Особенности рецепта: Ленивые голубцы с индейкой и тыквенной ноткой

Name: Ленивые голубцы с индейкой и тыквенной ноткой
Prep time: 30 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка (бедро); Капуста белокочанная; Морковь; Рис белый; Тыква; Лук репчатый; Сметана 18%; Томатная паста; Масло растительное рафинированное; Вода; Соль

Владимир

04 октября 2026 г.

Ленивые голубцы с индейкой и тыквенной ноткой

Владимир

04 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Ленивые голубцы из филе бедра индейки - сочное и полезное блюдо для всей семьи. Бедро индейки делает фарш особенно нежным и питательным, рис отвечает за чувство сытости, а капуста и морковь добавляют свежесть и витамины. Тыква добавляет во вкус загадочность и слегка уловимую мягкую сладость, которая обязательно понравится даже маленьким привередам.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Доп. время: 30 ч

ДуховкаВаркаЗапеканиеОбедВторое блюдоГолубцы ленивыеДетское меню

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Индейка (бедро) 300 г Капуста белокочанная 150 г Морковь 1 шт.Рис белый 50 г Тыква 100 г Лук репчатый 0.5 шт.Сметана 18% 3 ст.л.Томатная паста 1 ст.л.Масло растительное рафинированное 1 ст.л.Вода 200 мл Соль по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Рис промойте и отварите до полуготовности. Лук мелко нарежьте и потушите в небольшом количестве растительного масла, добавьте нарезанную или мелко нашинкованную капусту. Влейте немного воды, накройте крышкой и готовьте на 5-7 минут. Морковь и тыкву натрите на мелкой тёрке. Добавьте к капусте. Тушите до мягкости овощей.

Шаг 2

Филе бедра индейки измельчите в фарш, соедините с рисом, капустой, морковью, тыквой, луком. Посолите. Массу тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие продолговатые голубцы.

Шаг 3

Выложите голубцы в форму. Сметану смешайте с томатной пастой и водой. Залейте голубцы примерно до середины. Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности. В результате получается мягкое, сочное, сытное блюдо с интересной сладковатой ноткой.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо филе бедра индейки можно использовать нежирное куриное мясо или проверенный фарш, чтобы сэкономить время. Рис лучше брать круглозерный. Тыкву вводить в блюдо маленькими порциями, чтобы не перебить сладостью вкус основных ингредиентов. При желании тыкву можно заменить кабачком. Готовые голубцы лучше подавать со сметаной или нежирным натуральным йогуртом. По желанию при подаче добавить любимые свежие овощи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha