Рулетики «Сытные улитки» (лаваш с курицей и овощами)
Хрустящие рулетики из тонкого лаваша с нежной куриной начинкой, запечённые под золотистой сырной корочкой. Внутри каждой «улитки» прячется сочное куриное филе, сладкая морковь и спелый помидор — идеальный баланс белка, витаминов и углеводов. Подаются на деревянной доске с соусами для макания и свежими овощами для хруста. Удобно есть руками, ничего не течёт и не крошится — мечта любой мамы! Можно замораживать — приготовьте двойную порцию, половина всегда в запасе.
Шаг 1
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками (1х1 см). Морковь натрите на мелкой тёрке. Помидор очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Обжарьте курицу на масле 3–4 минуты, добавьте морковь, жарьте ещё 2–3 минуты. В конце добавьте помидор, посолите, готовьте 1 минуту. Снимите с огня.
Шаг 2
Лаваш разрежьте на полосы шириной 10–12 см. Намажьте тонким слоем творожного сыра, можно заменить на сметану. Затем выложите начинку, оставив отступ от краёв. Посыпьте укропом и сверните в плотный рулет.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулетики швом вниз на противень. Посыпьте тёртой моцареллой. Запекайте 8–10 минут до золотистой корочки. Выложите рулетики на деревянную доску. Рядом уложите кружочки огурца и помидоры черри. Подавайте с любимыми соусами.
Пока нет комментариев