Кабачковые блины, фаршированные индейкой, творожным сыром и огурцом
Абсолютно все дети обожают блинчики, однако, кабачок дети не жалуют. В этих хитрых блинчиках содержится очень много кабачка, но его совершенно не видно! Подойдёт для самых привередливых детишек, которые не любят овощи. Большое количество кабачков в составе блинчиков делают их особенно полезными, отварная индейка и творожный сыр полностью покроют потребность растущего организма в белке, а полезная клетчатка в огурчике добавит свежести и способствует комфортному пищеварению ребенка.
Шаг 1
Соедините молоко, просеянную муку, яйца, щепотку соли, щепотку сахара, а также натёртый на самой мелкой тёрке кабачок. Тщательно перемешайте. По желанию на этом этапе можно добавить каплю растительного масла, а также соду.
Шаг 2
Разогрейте блинную сковороду. Из полученного теста среднем огне выпекайте кабачковые блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Обратите внимание, в готовом блинчике совершенно не заметен кабачок в составе, при жарке зеленоватые кабачковые волокна бледнеют - поэтому можно не сообщать вашему привереде а его наличии.
Шаг 3
Отварную индейку порежьте тонкими слайсами, огурец нарежьте как можно тоньше, чтобы ломтики были эластичными.
Шаг 4
Намажьте край блинчика творожным сыром, сверху уложите слайсы индейки и огурца. Аккуратно сверните сначала в рулетик, а подверните края, чтобы получилось трубочка запечатанная по бокам. Край блинчика также смажьте творожным сыром. Фаршированный блинчик готов! Приятного аппетита вашему ребенку!
Пока нет комментариев