Синнабоны из слоеного теста
Рецепт синнабонов из слоеного теста — не прихоть, а действенная мера. А желающих приготовить ароматные булочки с корицей своими руками, потратив на это минимум свободного времени, — много. Тесто в этом случае можно взять покупное, главное — выбрать именно дрожжевое слоеное: оно и поднимется как надо, и даст ту самую пышность, за которую мы так любим синнабоны. А чтобы сделать их максимально похожими на классические, нанесите на готовые изделия щедрый слой коричного крем-чиза. В рецепте ниже мы расскажем, как приготовить и его.
Шаг 1
Тесто разморозьте заблаговременно, на средней полке холодильника. Размороженные пласты (чаще всего в упаковке их два) аккуратно, чтобы не повредить нежные слои, раскатайте в прямоугольники толщиной 3–4 мм.
Шаг 2
Растопите сливочное масло, смажьте пласты теста (удобнее всего это сделать при помощи кулинарной кисти), сверху посыпьте каждый смесью сахара и корицы, отступая от краев 1 см.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Из каждого пласта теста, посыпанного сахарно-коричной смесью, сверните рулет. Нарежьте рулеты на одинаковые шайбы шириной 3–4 см.
Шаг 4
Уложите заготовки из теста в форму, выстланную пергаментом, на расстоянии 1–2 см. Выпекайте булочки-синнабоны 25–30 минут до золотистой корочки. Не передержите, иначе выпечка получится жесткой.
Шаг 5
Дайте синнабонам из слоеного теста немного остыть — и можно подавать. По желанию вы также можете приготовить коричный крем-чиз. Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, корицу и ванильный сахар до гладкости, уложите толстым слоем поверх каждой булочки.
Закусочные булочки с сыром и беконом из готового слоеного теста можно сделать очень быстро даже в будние дни. И вновь готовое слоеное тесто приходит нам на помощь. За считанные минуты можно испечь пирог или вот такие булочки. Мы предлагаем покрыть пласт теста начинкой, свернуть рулетом и разрезать его на аккуратные роллы, как синнабон. 15 минут в духовке — и булочки столе. Но вы можете придать им любую другую форму, которая больше нравится, и приготовить их в виде лодочек, ватрушек или рогаликов.
РЕЦЕПТ
Булочки с беконом и сыром из слоеного теста невероятно аппетитны и вполне способны насытить нежданно нагрянувшую компанию или порадовать близких. В рецепте на скорую руку используется уже готовое покупное тесто. Поэтому нужно просто вовремя позаботиться о том, чтобы его разморозить. Для базовой начинки вам понадобится всего два ингредиента — сыр и бекон, плюс яйцо для смазывания. Такие булочки прекрасно подойдут и для завтрака, и для полдника, и к супу вместо хлеба. Их можно сделать и крупненькими, и совсем маленькими — в фуршетном размере. Из-за того, что слоеные булочки с начинкой из бекона и сыра формируются в виде спирали, их иногда называют «синнабонами», что, конечно же, в корне неправильно. Ведь они же не с корицей!
ГРУППА
Булочки синнабон из дрожжевого теста с корицей — мягкие и очень ароматные, с чуть солоноватой «шапочкой» из сливочного сыра. Их единственный минус — калорийность. Но иногда побаловать себя и близких вкуснейшей домашней выпечкой — не грех! Мне нравится подавать эти булочки к столу не сразу, а дать им постоять в холодильнике часа 1,5: их текстура становится более плотной. Не менее вкусными синнабоны останутся и на следующий день. Ниже вас ждет пошаговый рецепт булочек синнабон из домашнего теста с корицей.
Булочки с корицей из слоеного теста покорят вас с первого кусочка. Воздушные, мягкие, вкусные. Пряность придает им яркий вкус и бесподобный аромат! А еще мы пропитаем булочки глазурью. Она сделает их еще более мягкими, нежными и вкусными. Выпечка напоминает знакомые всем синнабоны, которые придумали отец и сын Комены в 1985 году. Шведы тоже чтят выпечку с корицей и отмечают каждый год 4 октября Kanelbulle dag – праздник в честь этой сдобы. Оба варианта очень вкусные, ведь выпечка с добавлением пряности хороша в любом исполнении. Попробуйте приготовить наш более простой вариант с готовым слоеном тестом. Это значительно сэкономит ваше время, но при этом никак не отразиться на результате.
Пока нет комментариев