второе блюдо Всем
6 ноября 2008 / Mkrtich Gevondyan

Сом в гранатовом соусе

Сом в гранатовом соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофельный крахмал – 1 ч. л.
  • перец черный горошком
  • сом – 250 г
  • соль
  • гранат – 100 г
  • вино белое сухое – 50 г
  • лимон и зелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сома отварить в подсоленной воде, добавить перец и соль. Из половины количества граната (50 г) выжать сок. В 100 г бульона от варки сома добавить крахмал и кипятить на медленном огне до загустения. Затем влить гранатовый сок и кипятить еще 2 мин. Приготовленную рыбу выложить на тарелку, полить гранатовым соусом, украсить зернами граната, дольками лимона и зеленью.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 30 октября 2012

Белым вином запивать :)

Наталия 13 ноября 2010

А где используется белое вино?