Сом в гранатовом соусе

Name: Сом в гранатовом соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: картофельный крахмал – 1 ч. л.; перец черный горошком; сом – 250 г; соль; гранат – 100 г; вино белое сухое – 50 г; лимон и зелень для украшения

Mkrtich Gevondyan

06 ноября 2008 г.

*Сом в гранатовом соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

картофельный крахмал – 1 ч. л.

перец черный горошком

сом – 250 г

соль

гранат – 100 г

вино белое сухое – 50 г

лимон и зелень для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сома отварить в подсоленной воде, добавить перец и соль. Из половины количества граната (50 г) выжать сок. В 100 г бульона от варки сома добавить крахмал и кипятить на медленном огне до загустения. Затем влить гранатовый сок и кипятить еще 2 мин. Приготовленную рыбу выложить на тарелку, полить гранатовым соусом, украсить зернами граната, дольками лимона и зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#зелень #соль #перец #гранат #лимон #второе блюдо #авторская кухня #сом #картофельный крахмал #гранатовый соус #вино белое сухое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Советский шашлык из баранины в Тандыре

15 мин

amalgam

РЕЦЕПТ

Курица с топинамбуром

Топинамбуры стоит изначально брать около 400-500 грамм, так как при отчистке они "теряют в весе". Планируя приготвление, стоит учесть, что чистка займет около 10-15 минут.