На первый взгляд салат кажется немного странным, но на самом деле это очень удачное сочетание! Рецепт необычный, но он стоит того, чтобы его попробовать, тем более летом, когда хочется большей лёгкости во всем!
Шаг 1
Варите киноа 15 минут в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте на сито, переложите в миску и сразу же заправьте 1 ст. л. оливкового масла. Вымойте и обсушите руколу.
Шаг 2
Вымойте и очистите авокадо и манго, разрежьте вдоль, удалите косточки. Мякоть нарежьте ломтиками или нарежьте полосками, а затем кубиками. Помидор нарежьте таким же образом. Соедините киноа, манго, авокадо, помидоры и руколу и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок одного лайма, соль, орегано и пропущенный через пресс чеснок. Взбейте заправку венчиком или вилкой и полейте салат.
Пока нет комментариев