Идеальное блюдо для тех кто соблюдает каноны ПП. Брокколи становится нежной и сливочной, творог делает начинку воздушной и очень сытной, лимон и чеснок придают яркий вкус, а мускатный орех создает ощущение блюда «как из ресторана».
Шаг 1
Вымойте кабачки, разрежьте вдоль и ложкой выньте середину, чтобы получились лодочки. Для того, чтобы лодочки были в середине глубже, советую взять достаточно крупные кабачки.
Шаг 2
Для приготовления начинки отварите брокколи в течение 3–4 минут. Сразу же залейте холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет брокколи. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Шаг 3
Соедините брокколи, творог, яйцо, чеснок, лимонный сок, мускатный орех и соль и измельчите блендером до однородной кремовой массы. Наполните лодочки из кабачка и посыпьте сыром. Разложите на противне. Разогрейте духовку до 190°C. Сбрызните кабачки оливковым маслом и запекайте примерно 25–30 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Пока нет комментариев