Кабачковая ПП‑запеканка с куриным фаршем — отличный вариант полезного и сытного блюда для обеда или ужина. Она сочетает лёгкость овощей и питательность белка: кабачок даёт сочность и нежность, а куриный фарш — насыщенность и чувство сытости надолго. Запеканка получается низкокалорийной, но при этом сбалансированной: в ней много белка и клетчатки и минимум жиров.
Шаг 1
Натрите кабачок на крупной терке, посолите и дайте постоять 10 минут. Луковицу натрите на терке или измельчите в блендере, соедините с куриным фаршем. Укроп мелко нашенкуйте, добавьте к фаршу. Посолите и приправьте любимыми специями, хорошо перемешайте.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте 2 яйца с солью, затем добавьте сметану и перемешайте до однородности. Кабачок хорошо отожмите и добавьте к фаршу. Затем влейте яично-сметанную смесь и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Переложите кабачковую массу в подготовленную форму для запекания. Разогрейте духовку 180 °C. Поместите форму в духовку на 30-40 минут. За 15 минут до готовности посыпьте запеканку тёртым сыром. Переложите на тарелку и нарежьте клиньями.
Пока нет комментариев