Этт суп - настоящий гастрономический детокс, где каждый глоток — заряд витаминов и бодрости. Никакой тяжести, только лёгкость, игра вкусов и идеальный баланс свежести и пикантности. Превосходное блюдо для жаркого дня. Обязательно приготовьте.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо помойте. Зелень помойте под проточной водой, обсушите на бумажном полотенце. Сварите яйца вкрутую, 10 минут, залейте холодной водой и остудите.
Шаг 2
На крупной тёрке натрите огурцы, редис и вареные яйца. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук. Сложите овощи, яйца и зелень в большую миску. Соедините 1 стакан кефира с 1 стаканом газированной воды, добавьте щепотку соли.
Шаг 3
Посолите овощи в миске, аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут. Влейте кефирную смесь и размешайте. Попробуйте на соль. При подаче добавьте ломтик свежего огурца и горчицы для пикантности.
Пока нет комментариев