Особенности рецепта: Овощи в горшочке

Name: Овощи в горшочке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная; Картофель; Морковь; Горошек зелёный; Репа; Кабачок; Лук репчатый; Томатная паста; Масло подсолнечное; Чеснок; Петрушка; Лавровый лист; Перец душистый; Гвоздика; Уксус белый винный; Соль

Оля

16 июня 2026 г.

Овощи в горшочке

Оля

16 июня 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Хрустящие овощи в горшочке - традиционная подача исконно русского блюда. Только лëгкость и польза! Подойдëт вегетарианцам, всем, кто постится или сторонников здорового питания.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 50 мин

ДуховкаОбедВторое блюдоВегетарианство: СтрогоБез глютенаБез лактозы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2Порции

Капуста белокочанная 250 г Картофель 4 шт.Морковь 3 шт.Горошек зелёный 1 стакан Репа 0.5 шт.Кабачок 250 г Лук репчатый 4 шт.Томатная паста 1.5 стакана Масло подсолнечное 4 ст.л.Чеснок 2 зубчика Петрушка 1 пучок Лавровый лист 2 шт.Перец душистый 6 шт.Гвоздика 2 шт.Уксус белый винный 1 ч.л.Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нашинкуйте капусту, положите еë в кастрюльку и добавьте 200 мл воды. Доведите капусту на сильном огне до полуготовности и снимите с огня. Картошку, морковь, репу и лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. В конце обжаривания добавьте половину измельченной петрушки. Обжаренные овощи уложите в горшочки, посолите, влейте уксус и добавьте томатную пасту.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °C, на средний уровень установите решетку. Поместите горшочки с овощами на решетку и готовьте 12-15 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, отваренную капусту, лавровый лист и специи. Верните в духовку и продолжайте тушить овощи 10 минут. Снова выньте горшочки и добавьте в них зеленый горошек и рубленый чеснок. Готовьте еще 10 минут.