Сыр бри с помидорами в духовке
Сыр бри с помидорами в духовке — изысканная закуска, которая идеально подойдет для приятной беседы с подружкой за бокалом вина или романтического ужина с любимым. Тратить много времени на это блюдо не придется: согласно рецепту, процесс запекания занимает всего 20 минут. Предварительная же подготовка продуктов — минимальная. Вот увидите: вам покажется невероятным, что в результате столь незначительных усилий на столе появится потрясающее блюдо, навевающее воспоминания или мечты об отдыхе на средиземноморском побережье.
Шаг 1
Прежде всего, подберите вместительную форму для запекания, диаметр которой позволит разместить сыр с помидорами в центре, а хлеб — по краям. Она может быть, например, керамической или стеклянной.
Шаг 2
Достаньте сыр из упаковки. Сделайте сверху неглубокие надрезы в виде ромбиков, не прорезая насквозь. Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинами, вставьте их в прорези.
Шаг 3
Уложите сыр в центр формы. Помидоры вымойте и обсушите. Разложите вокруг сыра. Багет нарежьте ломтиками. Распределите их вокруг сыра с черри. Посыпьте содержимое формы листочками тимьяна и душицы.
Шаг 4
Сбрызните оливковым маслом и приправьте черным перцем, запекайте около двадцати минут при 180 °C. Сыр бри должен стать внутри жидким, помидоры — мягкими, а ломтики багета — хрустящими.
Открытые летние пироги — вещь эффектная и эфемерная. Вот он есть — румяный, горячий, ароматный, а вот его уже и нет. Только крошки и жалобные вздохи: «А пирог казался таким большим...».
Капрезе обычно готовят с обычными сырыми помидорами, но для разнообразия помидоры можно заменить на черри и запечь их - так они будут даже полезнее, а блюо приобретет новый вкус.
Пока нет комментариев