Заготовки из дыни
Из дыни можно приготовить различные заготовки на зиму - варенье, повило, желе, цукаты и джемы. ...
1 октября 2008 /
gastronom
Персики, консервированные в вине
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 500 г
- сок лимонный – 1 ст. л.
- корица молотая – 0,5 ч. л.
- гвоздика
- вино белое сухое – 1 л
- зрелые крепкие персики – 1,5 кг
- молотый имбирь – 0,25 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварить сахарный сироп. В большой кастрюле вскипятить 300 мл воды, добавить сахар, корицу и имбирь. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Оставить на небольшом огне.
Шаг 2
Персики и гвоздику вымыть. Ошпарить персики крутым кипятком и вдавить в каждый плод по несколько бутонов гвоздики.
Шаг 3
Аккуратно опустить персики в сироп и варить 10 мин. Снять с огня и дать
настояться под крышкой 3–4 ч.
Шаг 4
Слить сироп в миску.
Шаг 5
В кастрюлю с персиками влить вино и лимонный сок. Довести до кипения и варить 20 мин.
Шаг 6
Переложить персики деревянной ложкой в теплые стерилизованные банки. Оставшийся отвар довести до кипения и сразу же залить им персики. Банки герметично закрыть, перевернуть вверх дном и дать полностью остыть. Поместить на хранение в прохладное место.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки из дыни
Заготовки из персиков
Самые распространенные заготовки из персиков – компоты и варенье. Это привычно и понятно. ...
Заготовки из яблок
Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус.
Консервированные сливы
Заготовки из сливы можно делать разными способами. Из слив варят варенье, джем, компот, их ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ольга, сиропом очень здорово пропитывать торты. А можно испечь сухое бисквитное печенье, а к нему подать в рюмочках сироп для обмакивания. Очень вкусно получается
Заливается вином? А сироп куда можно использовать?
Уважаемый voznuki, читайте рецепт - там написано.
а персиков сколько нужно?
