Желе из компота с желатином
Желе из компота с желатином готовится настолько быстро и просто, что этот рецепт просто необходимо взять на заметку всем любителям легких холодных десертов. Особенно понравится он дачникам, у которых за лето и осень в кладовке скапливается огромное количество банок со сладкими заготовками из ягод, плодов и фруктов. И бывает так, что компоты просто не успевают выпивать до нового сезона. Вот именно в этом случае и пригодится наш рецепт. Берете компот, желатин, совершаете несколько несложных манипуляций и отправляете в холодильник почти готовый десерт, которому надо только дать застыть.
Шаг 1
Подготовьте компот. Можно использовать любой, но лучше всего подойдет яркоокрашенный, например, вишневый (желательно, без косточек), клубничный, черничный.
Шаг 2
Перелейте компот из банки через сито в кастрюлю. Старайтесь, чтобы с ягод жидкость стекла максимально. Можно даже потом разложить их в один слой на бумажном полотенце.
Шаг 3
Замочите желатин в холодной воде минут на пятнадцать (понадобится примерно полстакана). Компот процедите через марлю, чтобы желе в готовом виде было максимально прозрачным.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю с процеженным компотом на небольшой огонь. Нагрейте до температуры около 50–60 °C. Доводить до кипения не следует, иначе желатин потеряет свои свойства.
Шаг 5
Добавьте в компот желатин и перемешайте, чтобы он растворился. Разложите ягоды по креманкам или стаканам. Залейте компотом с желатином. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 4–6 часов, чтобы десерт застыл.
РЕЦЕПТ
Вот тоже блюдо совершенно из детства. Не требует сложных продуктов,да и работы почти никакой – перемешал и охладил!
Зачем вообще готовить желе из клюквы? Например, чтобы получить низкокалорийный десерт, который можно смело есть и не беспокоиться за фигуру! А еще такое желе отлично сочетается с птицей или мясом. Не верите? Попробуйте нарезать тонкими ломтиками говяжий язык или запеченное филе индейки и сложить друг на друга, прослоив пластинами клюквенного желе: получится невероятно аппетитная закуска, достойная даже праздничного стола. Готовится же такое блюдо довольно быстро и просто, поэтому проверить наш рецепт в деле не только можно, но и нужно!
А вы и не знали, что желе из ряженки и какао — вкуснейших десерт! Он понравится даже самым требовательным гурманам. Нежный шоколадный вкус, приятная желейная текстура и небольшая калорийность ставят этот десерт в ряд самых полезных и безопасных для фигуры. Ешьте его хоть каждый день! Приготовить желе из ряженки и какао довольно просто, время потребуется только для застывания, ингредиенты доступные, а результат превзойдет все ожидания. Если хотите, можете взбить основу миксером перед охлаждением, тогда получится суфле или мусс. Наряду с какао — порошком можно добавить в желе еще и тертый шоколад или шоколадные капли, или украсить ими готовое лакомство.
Пока нет комментариев