Диетолог сказала, где и как хранить домашние заготовки

Малосольные огурцы испортить сложно, но все-таки возможно. Как выяснилось, закуска теряет вкус и текстуру, если положить в нее не тот укроп.

Вы могли заметить, что некоторые продукты, хранящиеся в дверце холодильника, портятся быстрее, чем должны. Этому есть логичное объяснение.

Если сыр не «живет» в холодильнике дольше недели, то, возможно, вы просто неправильно его храните.

Хотя сейчас все можно купить в супермаркете, но свое вкуснее и роднее! Плюсы консервирования в том, что этот способ приготовления позволяет сохранить полезные вещества на длительное время. Однако нарушения технологии приготовления и хранения, могут привести к серьезным заболеваниям. Нутрициолог Екатерина Стасюк рассказала подробности.

Правильное хранение продуктов важно для сохранения их питательных свойств. Существует множество технологий оптимального хранения, среди которых ведущую роль в последние годы занимает заморозка. Врач-диетолог и эксперт по здоровому питанию Кристин Киркпатрик рассказала об эффективности этого метода и его возможных последствиях.

Диетологи составили рейтинг заготовок на зиму. Рассказываем, какие из них признаны самыми полезными.