Это блюдо классической итальянской кухни. Лазанья из лаваша готовится быстрее и проще, а получается очень вкусной, сочной и менее калорийной. Быстрый и вкусный рецепт для праздника!
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Молоко должно быть комнатной температуры. Из мяса приготовьте фарш или возьмите готовый.
Шаг 2
Нарежьте лук кубиками. Очистите томат от кожуры, нарежьте кубиком. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Шаг 3
Приготовьте начинку. Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла. Добавьте фарш, затем грибы и томаты. Посолите, добавьте специи и тушите 15 минут под крышкой.
Шаг 4
Приготовьте соус бешамель. В сотейнике растопите масло, перемешайте с мукой, обжаривайте пару минут. Влейте молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до загустения. При образовании комков разбейте их погружным блендером.
Шаг 5
Соберите лазанью. Лаваш нарежьте на части, подходящие под размер формы. На дно формы выложите лист лаваша, смажьте соусом и добавьте половину начинки, затем сыр. Повторите слой.
Шаг 6
Последним слоем выложите лаваш, смажьте соусом.
Шаг 7
Накройте форму фольгой, выпекайте при 180°С 30 минут. Спустя 20 минут снимите фольгу, выложите сыр и верните в духовой шкаф на 10 минут до расплавления сыра.
Шаг 8
При подаче украсьте рубленой зеленью. Подавайте с лёгким овощным салатом или овощной нарезкой.
Пока нет комментариев