Особенности рецепта: Рулеты из корейки в беконе с картофелем

Ирина Журавлева

26 ноября 2025 г.

Рулеты из корейки в беконе с картофелем

Ирина Журавлева

26 ноября 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Очень хороший вариант горячего блюда на праздничный стол. Гости и родные будут довольны. Вкусно, сытно, оригинально.

Порций: 7

Готовка: 1 ч 20 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 ПОРЦИЙ

7Порций

Бекон варено-копченый 200 г

Шампиньоны свежие 250 г

Яйцо куриное 2 шт.

Сыр плавленый 150 г

Масло сливочное 40 г

Чеснок 3 зубчик(а)

Петрушка по вкусу

Лук зелёный по вкусу

Соус терияки 3 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Корейка свиная б/к (карбонад) 800 г

Майонез 4 ст.л.

Приправа для картофеля 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте мясо на стейки шириной 2см, отбейте, посолите, поперчите.

Шаг 2

Нарежьте грибы и чеснок. Шампиньоны обжарьте с чесноком на сковороде.

Шаг 3

Яйцо отварите, натрите на тёрке. Грибы, яйцо, плавленный натёртый сыр, измельчённую зелень смешайте и заправьте майонезом. Перемешайте ещё раз.

Шаг 4

На стейки выложите начинку, сверните каждый в рулет. Рулеты оберните беконом.

Шаг 5

Картофель очистите, нарежьте дольками, посолите, перемешайте с приправой и растительным маслом. Выложите в форму для запекания.

Шаг 6

Зафиксируйте мясные рулеты шпажкой и выложите сверху на картофель.

Шаг 7

Смажьте рулеты соусом терияки, отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Через полчаса рулеты уберите, картофель перемешайте, верните рулеты на место и отправьте обратно в духовку на 220°C до румяности.