Рецепты пельменей
В старину жители Южного Урала, куда рецепт пельменей завезли когда-то из Китая, клали в тесто для ...
22 августа 2008 /
gastronom
Вареники с зеленым луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- мука – 400 г
- вода – 150 мл
Для фарша:
- сваренные вкрутую яйца – 5 шт.
- зеленый лук – 500 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешать яйцо, воду и соль. Постепенно влить получившуюся смесь в просеянную муку. Вымесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30–40 мин.
Шаг 2
В это время приготовить начинку. Яйца порубить ножом. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с яйцами.
Шаг 3
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать из него кружки. На каждый кружок выложить начинку и слепить пельмени в виде полумесяца. Отварить в кипящей воде, 7–8 мин.
Можно подать с растопленным сливочным маслом или сметаной.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты пельменей
Вареники, пельмени, манты, хинкали, равиоли
Лазанья
Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см ...
Cалаты и закуски из молодых овощей
Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными ...
Вторые блюда из молодых овощей
Главное правило, которого нужно придерживаться в ходе приготовления вторых блюд из молодых овощей ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
eto voobshe-to vareniki,a ne pelmeni!
Мне не понравилось. Абсолютно безвкусные. Чем заправишь, тот вкус и будут иметь. Соус к ним нужно специальный делать. Думаю чесночный был бы неплохо. А так калорий много, а вкуса мало.
Очень вкусное и весеннее блюдо! Спасибо!
