Особенности рецепта: Баранина с красной смородиной

Name: Баранина с красной смородиной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: крахмал – 1 ч. л.; красносмородиновое желе – 3 ст. л.; мед – 2 ч. л.; вино белое сухое – 200 мл; красная смородина – 100 г; нарезанная петрушка – 2 ч. л.; бараньи отбивные – 6 шт.; соль; масло растительное – 2 ст. л.

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 795.00 ✅ Порций: 6 ✅ Готовка: 1 ч ✅ Б/Ж/У: 33.00 г/56.00 г/29.00

gastronom

23 июня 2025 г.

Баранина с красной смородиной

gastronom

23 июня 2025 г.

0Комментировать

*Баранина с красной смородиной* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Калории: 795.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 33.00 г/56.00 г/29.00

ОбедУжинВторое блюдоНа праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

крахмал – 1 ч. л.

красносмородиновое желе – 3 ст. л.

мед – 2 ч. л.

вино белое сухое – 200 мл

красная смородина – 100 г

нарезанная петрушка – 2 ч. л.

бараньи отбивные – 6 шт.

соль

масло растительное – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

В сотейнике смешать вино с желе, медом и крахмалом. Приправить солью и перцем, тщательно размешать. Нагревать, помешивая, пока соус не загустеет.

Шаг 2

Несколько ягод красной смородины отложить для украшения. Остальные добавить в соус вместе с петрушкой. Довести до кипения и снять с огня.

Шаг 3

Баранину приправить перцем и обжарить в раскаленном масле с двух сторон, 5–7 мин., посолить. Разложить отбивные по тарелкам, полить соусом и украсить свежими ягодами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №14 (46) 2008

#баранина #второе блюдо #ужин #обед #красная смородина #ягодный соус

Похожие материалы

ГРУППА

15 рецептов

160 рецептов

23 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ГРУППА

Блюда из телятины

301 рецептов

РЕЦЕПТ

Простой пирог с черной смородиной

Простой пирог с черной смородиной настолько элементарен в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день! Кстати, такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития на даче. Легкое и рассыпчатое тесто гармонично дополняет выразительный вкус ягод с приятной изысканной кислинкой. А уж об аромате блюда и говорить не приходится! Простой пирог с черной смородиной лучше всего готовить, конечно, со свежими ягодами, прямо с куста, но и замороженные тоже подойдут. Причем, тратить время на оттаивание нет никакой необходимости: достаньте их из морозильной камеры и используйте по рецепту.