Дип из простокваши и запеченных красных овощей

Name: Дип из простокваши и запеченных красных овощей
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: масло оливковое – по вкусу; соль – по вкусу; помидоры спелые летние – 3 шт; масло растительное – 1 ч. л.; перец чили красный – 2 шт; простокваша – 200 г; зира молотая – 0,5 ч. л.; перец красный сладкий – 2 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло оливковое – по вкусу
соль – по вкусу
помидоры спелые летние – 3 шт
масло растительное – 1 ч. л.
перец чили красный – 2 шт
простокваша – 200 г
зира молотая – 0,5 ч. л.
перец красный сладкий – 2 шт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сладкий перец, помидоры и чили смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200 °С, 10 мин. Очистить овощи, удалить семечки, а мякоть положить в блендер. Влить простоквашу и взбить на минимальной скорости до однородности. Добавить зиру, перемешать еще раз. Переложить в миску, приправить по вкусу солью, сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с хрустящими хлебцами и крекерами или крупно нарезанными овощами.