Name: Cогревающая сальса из манго и граната
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: манго зеленое – 1 шт; гранат – 1 сладкий; мед жидкий – 1 ч.л.; кинза – большой пучок; помидоры черри – 3 шт; чеснок – 3-4 зубчика; перец чили измельченный – 1-2 маленьких; сок и цедра половины лайма – 1 шт

Cогревающая сальса из манго и граната

ИНГРЕДИЕНТЫ

манго зеленое – 1 шт
гранат – 1 сладкий
мед жидкий – 1 ч.л.
кинза – большой пучок
помидоры черри – 3 шт
чеснок – 3-4 зубчика
перец чили измельченный – 1-2 маленьких
сок и цедра половины лайма – 1 шт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Манго очистить, нарезать небольшими кусочками. Чеснок, не очищая, запечь в духовке, разогретой до 200°С, в течение 5 мин.

Чили разрезать вдоль, осторожно удалить семена, мякоть измельчить. Сложить в блендер чили, цедру лайма, зелень кинзы, выдавить запеченный чеснок, добавить мед и сок лайма, пробить. Добавить манго, еще раз пробить. Переложить сальсу в миску.

Помидоры мелко порезать, гранат разломить пополам, вынуть семена. Посыпать сальсу помидорами и половиной зерен граната, слегка перемешать. Посыпать оставшимися зернами граната и подать.