Гю-дон, рис с жареной говядиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс Мистраль Рис как культура
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый крупный
- рис
- перец болгарский
- говядина
для соуса:
- соус соевый – 4 ст. л.
- мирин – 2 ст. л.
- сакэ – 3 ст. л. (можно заменить на сухое белое вино)
- вода – 200 мл
- сахар – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Говядину нарезать тонкими полосками и немного обжарить в небольшом количестве растительного масла. В слегка обжаренное мясо влить соус. Тушить мясо в соусе до выпаривания жидкости. Лук и перец нарезать тонкими ломтиками, немного обжарить и добавить к мясу. Тушеное мясо с овощами выложить на рис (рис сварить без соли).
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки, жаренные в лапше
Фаршированная барабулька
Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...
Плескавица
Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Yudif, на здоровье! и спасибо за комментарии, обязательно попробую соус AMOY, очень интересно как на вкус) много разных перепробовала пока не остановилась на классическом сенсое - у них соотношение цена-качество самое приемлемое для меня :)
Советую готовить из любого мяса. Кура, свинина, индейка. Соевый соус лучше всего для меня японский AMOY. Везде его использую. Не жалейте сладкого перца разных сортов. Выкладывайте готовое мясо на рис типа арборио или краснодарский (толстый).Так вкуснее. Рецепт простой и супервкусный. Спасибо. Уже полгода его делаю в вариациях.
Здорово! Спасибо!
Сделал без мирина. Получилось очень вкусно! Даже не ожидал :)
Мирина и саке не было и у меня, но мясо получилось вкусным и сочным. Спасибо за рецепт!
соус делала без мирина и саке - все равно получилось вкусно и похоже на первоначальный "ресторанный" вариант
