Главная
Рецепты
Сэндвичи
Багет с омлетом

29 апреля 2008 г.

Багет с омлетом

Name: Багет с омлетом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г); перец черный молотый; масло сливочное – 1 ст.л.; масло растительное – 2 ч.л.; соль; лук репчатый среднего размера – 1 луковица; кукуруза консервированная – 1 банка (400 г); сыр Пармезан – 50 г; готовый острый соус – 4 ст.л.; яйцо – 6 шт.; багет – 1 большой; сливки жирностью 20 % – 200 мл; грудинка сырокопченая – 200 г

gastronom

29 апреля 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 443.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 16.00 г/25.00 г/40.00

ЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г)

перец черный молотый

масло сливочное – 1 ст.л.

масло растительное – 2 ч.л.

соль

лук репчатый среднего размера – 1 луковица

кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)

сыр Пармезан – 50 г

готовый острый соус – 4 ст.л.

яйцо – 6 шт.

багет – 1 большой

сливки жирностью 20 % – 200 мл

грудинка сырокопченая – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть теплой водой. Пармезан натереть на терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать соломкой. Взбить яйца со сливками и пармезаном. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 2

Разогреть в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло. Обжарить лук и грудинку, 4 мин.

Шаг 3

Добавить яичную смесь и готовить 3 мин. Выложить в омлет фасоль и кукурузу. Уменьшить огонь и готовить, не накрывая, 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть.

Шаг 4

Багет разрезать вдоль пополам. Промазать каждую половину со стороны среза соусом.

Шаг 5

Остывший омлет нарезать кусками, выложить на одну половину багета так, чтобы она была полностью закрыта. Накрыть второй половиной и слегка прижать. Завернуть багет в пищевую пленку и положить в холодильник. На пикнике снять пленку, багет нарезать порционными кусками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №08(40) 2008

#сливки #фасоль #яйца #лук #пармезан #кукуруза #закуска #багет

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Горячий яичный сэндвич

30 мин

ГРУППА

Омлеты

Чтобы омлет получился вкусным и красивым, желток и белок надо взбивать основательно, причем по отдельности, а сам омлет – жарить в хорошо прогретой сковороде с толстым дном. Для омлета совсем не ...

248 рецептов

ГРУППА

Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил ...

323 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Омлет с молоком на сковороде

Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...

15 мин

РЕЦЕПТ

Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Омлет со шпинатом

Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...