Закусочный кекс с рыбой, пореем и томатами без глютена

Name: Закусочный кекс с рыбой, пореем и томатами без глютена
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: сметана 15% жирности 150г; яйцо с0 1 шт.; вода 30 мл; соль 1 щепотка(и); разрыхлитель 4 г; нутовая мука 100 г; кета или форель 180 г; лук-порей 200 г; томаты 100 г; сливочное масло 15 г; твёрдый сыр 15 г; смесь приправ «итальянская смесь» 2 щепотка(и)

Третьякова Дарья

22 декабря 2021 г.

*Закусочный кекс с рыбой, пореем и томатами без глютена* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Прекрасный закусочный кекс для тех, кто придерживается безглютеновой диеты…и не только! Почему бы не попробовать эту вкусную несладкую выпечку всем? Тесто делается проще простого, справится даже начинающий гурман или даже ребёнок. Отличная пара к белому сухому вину или к чашке горячего бульона в обед.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ЗакускаВыпечкаДуховкаВыпеканиеЗапеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракЛанчОбедПикникПолдникДень рожденияНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

сметана 15% жирности 150г

яйцо с0 1 шт.

вода 30 мл

соль 1 щепотка(и)

разрыхлитель 4 г

нутовая мука 100 г

кета или форель 180 г

лук-порей 200 г

томаты 100 г

сливочное масло 15 г

твёрдый сыр 15 г

смесь приправ «итальянская смесь» 2 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук-порей нарезать кольцами, распустить сливочное масло на сковороде, пассеровать лук до полуготовности. Из рыбы удалить кости, нарезать филе мелкими кусочками. Томаты нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Разогреть духовку до 175’С. Смешать в глубокой миске с помощью венчика сметану, воду, яйцо, добавить соль, пряности. Нутовую муку смешать с разрыхлителем, обьединить две смеси вместе. В тесто положить остывший лук, рыбу, перемешать. Форму застелить пергаментом, распределить равномерно тесто. Добавить томаты равномерно утапливая их в тесто. Натереть сыр на тёрке, посыпать кекс. Выпекать около 40 минут, готовность определять по сухой зубочистке, воткнутой в середину пирога.

КСТАТИ

Рецепт рассчитан на форму 15*20

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#фуршет #выпечка #завтрак #пикник #обед #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #Ланч #новый год #запекание #День рождения #кекс #закуска #без глютена #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты печенья, вафель, блинов и выпечки без глютена

Рецепты без глютена нужны в первую очередь тем, кто по каким-то причинам соблюдает безглютеновую диету. Глютен - это особый белок, содержащийся в некоторых злаках. При безглютеноой диете запрещены ...

ГРУППА

Кексы закусочные

Строго говоря, закусочные кексы относятся к категории «быстрый хлеб» и по сути ближе к маффинам, чем к кексам. Да и на столе закусочные кексы часто заменяют хлеб, но и сами по себе они отличная закуска.Основной рецепт теста для быстрого хлеба прост: смешать муку, соль и разрыхлитель в одной миске, яйца, жидкость (молоко или кисломолочные продукты) – в другой, быстро перемешать и добавить какой-либо наполнитель. Собственно, наполнитель и определяет вкус закусочного кекса. И здесь

РЕЦЕПТ

Пикантные маффины с копченым лососем

Хотите роскошный воскресный завтрак? Он перед вами. Повозиться придется не более 15 минут, а уже через полчаса на столе появятся вкусные и ароматные маффины. Подайте к ним сливочный сыр или хорошее ...