Огурцы в томатном соусе

Name: Огурцы в томатном соусе
Yield: 25
Ingredients: Огурец; Чеснок; Томатная паста; Сахар-песок; Масло растительное рафинированное; Уксус яблочный 6%; Вода; Соль; Перец чёрный молотый; Паприка сладкая молотая; Укроп

Наталья

25 сентября 2021 г.

К рецепту

Огурцы в томатном соусе будут отличной заменой салатам из несезонных овощей и отлично дополнят любой из ваших гарниров.

Сложность: легко

Калории: 77.58 ккал/порция

Порций: 25

Б/Ж/У: 1.06 г/4.90 г/7.55

ЗаготовкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 25 ПОРЦИЙ

огурцы 2,5 кг

чеснок (зубчики) 4 шт.

томатная паста 125 г

сахар 75 г

растительное масло 125 мл

уксус 6% 150 мл

вода 300 мл

соль 1,5 ст.л.

перец черный молотый по вкусу

паприка 0,5 ч.л.

укроп 1 пучок(а)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы нарезать брусочками.

Шаг 2

Добавить чеснок, соль, перец, паприку, сахар , томатную пасту.

Шаг 3

Влить воду, растительное масло , уксус. Добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать и оставить на 30 мин. Поставить на огонь и варить с момента закипания 15 мин. Разложить огурцы с соусом в стерилизованные банки, накрыть крышками, закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#огурцы #маринованные огурцы #заготовка #заготовка на зиму

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — не то же самое, что и солёные. Принципы обработки, набор специй и некоторых компонентов для маринованных и солёных огурцов абсолютно разные.Маринад для маринования огурцов ...

ГРУППА

Соленые огурцы

Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса. Кстати, традиционная заготовка огурцов в России предусматривает именно засолку, при которой не используется ...

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Огурцы в томатном соке на зиму

Если вы приготовите огурцы в томатном соке на зиму по нашему рецепту, то удивитесь, насколько интересной может получиться закуска из овоща, который мы обычно только солим или маринуем. При этом ...