Главная
Рецепты
Салат «Лето в Баку»

31 августа 2021 г.

Салат «Лето в Баку»

Name: Салат «Лето в Баку»
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: огурцы – 50 г; томаты черри – 30 г; перец болгарский – 30 г; красный лук – 10 г; маслины красные – 20 г; гигантские оливки – 20 г; салат листовой – 15 г; маринованный жемчужный лук – 15 г; маслины черные без косточек – 30 г; крем-сыр – 20 г; тархун – 3-4 листика; орегано сухой – щепотка; крем бальзамический – 3 г; оливковое масло – 5 г; микрозелень – для украшения; соль и перец – по вкусу

Екатерина Маслова

31 августа 2021 г.

К рецепту

Рецепт от Талеха Гамидова, шеф-повара ресторана Zafferano city

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

огурцы – 50 г

томаты черри – 30 г

перец болгарский – 30 г

красный лук – 10 г

маслины красные – 20 г

гигантские оливки – 20 г

салат листовой – 15 г

маринованный жемчужный лук – 15 г

маслины черные без косточек – 30 г

крем-сыр – 20 г

тархун – 3-4 листика

орегано сухой – щепотка

крем бальзамический – 3 г

оливковое масло – 5 г

микрозелень – для украшения

соль и перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Томаты черри нарезаем пополам.

Один огурец нарезаем слайсером на тонкие полоски.

Оставшиеся огурцы и болгарский перец нарезаем фигурно, очищенный красный лук – соломкой, салат рвем руками на кусочки.

Черные маслины без косточек измельчаем в пюре и выкладываем на тарелку.

На пасту из маслин выкладываем салат, овощи, красные маслины, оливки, жемчужный лук.

Полоски огурцов скручиваем рулетом, внутрь с помощью кондитерского мешка или шприца выдавливаем крем-сыр, смешанный с измельченным тархуном. Готовые рулетики выкладываем сверху на салат.

Салат солим и перчим по вкусу, заправляем миксом оливкового масла и бальзамического крема, украшаем орегано и кресс-салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с беконом, картофелем и яблоком

Очень сытный, но при этом сочный и свежий салат. Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

30 мин

Мария Егорова

РЕЦЕПТ

Салат Муравейник с морковью по-корейски

Салат Муравейник с морковью по-корейски — красивое и сытное праздничное блюдо с интересным пикантным вкусом. Вообще слоеные салаты почему-то принято считать праздничными, но Муравейник можно готовить хоть каждый день на любой прием пищи. Просто приготовление такого салата у вас займет совсем немного времени, а результат порадует вас и ваших близких. Кстати, готовую картофельную соломку, как и корейскую морковь, сейчас можно купить практически в любом магазине, так что экономия сил и времени на лицо.

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат с беконом и грушей

Когда в салате сочетаются груши и бекон, он становится не только вкусным, но и сытным - без обременительной жирности и тяжести. А здесь ещё и сливочное авокадо... Получается не просто салат с грушами, а для некоторых - целый ужин.