Дорада на гриле с овощами

Name: Дорада на гриле с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: дорадо 2 шт.; тимьян 1 ст.л.; сок лимона 1 ст.л.; розмарин 1 ч.л.; соль морская; перец св. молотый; слив. масло 10 г; олив. масло для жарки 1 ч.л.; кабачки молодые 2 шт.; помидоры 3 шт.; лук 2 шт.; укроп 0,5 пучка; базилик 0,5 пучка

Надежда Екимкина

03 мая 2021 г.

К рецепту

Все знают как полезна рыба для организма человека. Главное правильно приготовить рыбу, чтобы она принесла реальную пользу. Жарка в кипящем масле - уже давно ушла в прошлое. Сейчас люди стараются питаться правильно - мы будем готовить рыбу в духовом шкафу в режиме гриль. Гарниром к рыбе будут овощи - лучшее сочетание продуктов.

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 2

Готовка: 25 мин

Второе блюдоДуховкаГрильГрильАвторская кухняУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

дорадо 2 шт.

тимьян 1 ст.л.

сок лимона 1 ст.л.

розмарин 1 ч.л.

соль морская

перец св. молотый

слив. масло 10 г

олив. масло для жарки 1 ч.л.

кабачки молодые 2 шт.

помидоры 3 шт.

лук 2 шт.

укроп 0,5 пучка

базилик 0,5 пучка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть под проточной водой. Обсушить. Полить соком лимона, натереть солью и перцем. Обмазать рыбу сливочным маслом со всех сторон. Посыпать тимьяном и розмарином, оставить на 15 минут мариноваться.

Шаг 2

Духовой шкаф разогреть в режиме - гриль. Противень слегка смазать оливковым маслом. Готовить 10 - 15 минут. Одновременно к рыбе можно положить - капусту брокколи (соцветия предварительно отварив в кипятке 3 минуты) и помидоры.

Шаг 3

Кабачки, лимон и лук я готовила в пресс-гриле - полосочки украшают блюдо! Подавайте рыбу на пергаменте с запеченными овощами, украшенной зеленью - на деревянной тарелке. Такая подача сейчас в тренде!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #дорада #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #авторская кухня #гриль #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Дорада - рецепты

Рыба с прозаичным названием «морской карась» больше известна как дорада. Свое название (dorado (исп.) — золотой, золоченый) эта средиземноморская рыба получила благодаря ...

ГРУППА

Основные блюда из дорады

У дорады плотное, нежное и ароматное мясо — слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к тому же костей в ней совсем немного. В рыбных ресторанах Мальты крупную дораду (мальтийцы называют ...