Зеленая яичница

Name: Зеленая яичница
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: кабачок 100 г; брокколи 5-6 соцветии шт.; лук 1 маленькая луковица шт.; перец сладкий 1 шт.; томат 1 шт.; чеснок 1 зубчик шт.; яйцо 2 шт.; соль; перец черный; оливковое масло 2 ст.л.

Ольга Захарова

11 апреля 2021 г.

*Зеленая яичница* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Для данного рецепта подойдут любые свежие (или свежемороженные) овощи - можно брать стручковую фасоль, цветную капусту, зеленый горошек, кукурузу и т.д.

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 2

Готовка: 5 мин

Второе блюдоЗавтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

кабачок 100 г

брокколи 5-6 соцветии шт.

лук 1 маленькая луковица шт.

перец сладкий 1 шт.

томат 1 шт.

чеснок 1 зубчик шт.

яйцо 2 шт.

соль

перец черный

оливковое масло 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук мелко порежьте, обжарьте на разогретой сковороде до прозрачности. Кабачок нарежьте небольшими кубиками, брокколи разделите на соцветия, добавьте к луку.

Шаг 2

Тонко нарежьте перец и томат, добавьте к овощам, посолите, поперчите,перемешайте и тушите 7-10 минут, в конце введите измельченный чеснок.

Шаг 3

В овощной массе сделайте углубления и разбейте в них яйца, накройте крышкой и готовьте, пока яйца не схватятся.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #завтрак #второе блюдо #яичница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее приготовлении. Потому что не так-то это и просто – приготовить идеальную яичницу. Сначала придётся ...

ГРУППА

Яичница с зеленью

Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. Причём это тот случай, когда «зелень» - понятие растяжимое. Укроп, петрушка, тархун, базилик и далее по ...