4 марта 2021 / gastronom

Блинный пирог с кабачковой икрой

Постный блинный пирог с кабачками и кабачковой икрой - для вегетарианцев и тех, кто соблюдает Пост.

5/5
Голосов: 1
Блинный пирог с кабачковой икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (460 г) кабачковой икры от «Дядя Ваня»
  • 250 г постного майонеза
  • 1 кабачок
  • 1 уп базилика
Для блинов:
  • 200 г пшеничной муки
  • 120 г гречневой муки
  • 300 мл растительного молока
  • 300 мл горячей воды
  • ¼ ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с кабачковой икрой , шаг №1
Смешайте в миске пшеничную и гречневую муку, добавьте соль. Сделайте в муке углубление и начните замешивать гладкое тесто, постепенно подливая растительное молоко. Когда тесто станет однородным, влейте столько горячей воды, чтобы получилось жидкое блинное тесто. Добавьте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с кабачковой икрой , шаг №2
Испеките блинчики диаметром 18-20 см. Выпеченные блинчики складывайте стопкой.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с кабачковой икрой , шаг №3
Выложите 2 блина в разъёмную форму для выпечки. Смажьте тонким слоем постного майонеза, выложите на неё немного кабачковой икры. Соберите блинный торт, выкладывая майонез на каждый блин, а икру – на каждый второй.
Шаг 4
Верхним слоем выложите икру. Поставьте в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Аккуратно переверните блинный торт на блюдо, снимите борта формы. Украсьте тонкими слайсами кабачка, пожаренного на гриле и базиликом.
Полезный совет

Чтобы блинный торт не поднимался горбиком,  кладите в центр чуть меньше начинки, чем по краям.

Время подготовки
2 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные блины Постные блины

Постные блины придутся по душе не только тем, кто соблюдает Пост, но и любой хозяйке, у которой под ...

Блинный пирог с фаршем средне Блинный пирог с фаршем

Если у вас остались блины с масленичной недели, можно приготовить блинный пирог с фаршем. Надо ...

OZornik 25 февраля 2021
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Konstanta Konstanta 26 марта 2021

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно планирую приготовить.