Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: тыква 500 г; картофель 300 г; репчатый лук 1 шт.; растительное масло 1 ст.л.; молоко 1,5 стакан(а); имбирь молотый (сушеный) 0,5 ч.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; сухарики пшеничные 100 г

Сытный и вкусный овощной суп с румяными сухариками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 500 г
картофель 300 г
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
молоко 1,5 стакан(а)
имбирь молотый (сушеный) 0,5 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сухарики пшеничные 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

Шаг 2

Добавить к луку овощи. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

Шаг 3

Отвар слить, а овощи взбить блендером до однородной массы.

Шаг 4

Развести горячим молоком до нужной консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10. Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Шаг 5

Разлить по тарелкам. Подавать с сухариками.