Чатни из фейхоа с имбирем к мясу
Скорее всего, вы еще не не готовили чатни из фейхоа, поэтому есть возможность восполнить это упущение. Подавайте чатни их фейхоа к любому мясу или сырам.
Шаг 1
Нарежьте фейхоа небольшими кубиками, посыпьте сахаром, оставьте на 2 ч.
Шаг 2
Чеснок, имбирь и красный лук очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
В тазу для варки варенья или широкой кастрюле с толстым дном смешайте мед и уксус, доведите до кипения, добавьте пряные овощи, проварите 5 мин.
Шаг 4
Добавьте фейхоа, перемешайте, доведите до кипения, варите на слабом огне 1 ч. Остудите и охладите.
ГРУППА
Идею приготовления чатни – пряной приправы из фруктов и/или овощей - англичане подсмотрели у индусов. Приправа понравилась и вскоре прижилась не только в Англии, но и по всей Империи. Чатни может быть и сырым, и варёным, съеденным сразу же после приготовления или же заготовленным впрок. Поэтому чатни можно рассматривать и как соус, и как заготовку. Отличительная черта чатни – комбинация сладкого и кислого. Считается, что знакомство европейцев с этой приправой началось с мангового чатни, но
Сметанный крем- один из самых универсальных. Чаще всего сметанный крем готовится для различных десертов и выпечки в виде ттортов и пирожных. Но если в смеатну вместо сладких ингредиентов добавить зелень, специи или овощи, то получится отличная заправка для салатов, мяса или рыбы.
Готовлю чатни с клюквой и яблоками, добавляя по чуть-чуть чеснок , гвоздику, корень имбиря, молотую корицу , тмин, кориандр, винный уксус.Это очень вкусно! К мясу самое -то!