Салат с крабовыми палочками и яблоками
Салатов много не бывает! Этот салат с крабовыми палочками и яблоками поразит вас нежным изысканным вкусом и простотой приготовления. В его рецепт включены необычные ингредиенты: яблоки, твердый сыр и сливочное масло. Они прекрасно сочетаются с крабовыми палочками и вареными яйцами. Особую нежность и свежесть придают этой холодной закуске тертые яблоки. Фишка салата с крабовыми палочками, сыром и яблоком в том, что его нужно выкладывать слоями, покрывая каждый слой легкой сеточкой из майонеза. Для верхнего слоя желтки яиц должны быть ярко- желтыми, поэтому выбирайте деревенские или фермерские яйца. Для праздничной подачи советуем использовать для сборки салата разъемное кольцо для выпечки, которое потом легко снять и убрать.
Шаг 1
Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и яблоками вам понадобятся следующие нехитрые ингредиенты: крабовые палочки, яйца, сыр, яблоки, лук, твердый сыр, сливочное масло, сок из одной половины относительно небольшого лимона и майонез.
Шаг 2
Отварите яйца вкрутую. Для этого положите их в сотейник, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Охладите под струей проточной воды, очистите. Отделите яичные белки от желтков, натрите их на мелкой терке в разные миски.
Шаг 3
Крабовые палочки очистите от упаковочной пленки, нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Твердый или полутвердый сыр, предварительно охлажденный, натрите в отдельную посуду на крупной терке
Шаг 4
Зеленые яблоки для салата с крабовыми палочками очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами. Из половинки лимона выжмите сок. Натрите яблоки на крупной терке и сбрызните 1 ст. л. сока лимона, чтобы не потемнели.
Шаг 5
Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, положите в сито и обдайте кипящей водой, чтобы убрать запах и горечь. Дайте воде стечь и обсушите лук на льняном полотенце.
Шаг 6
Во время подготовки всех ингредиентов для салата с крабовыми палочками и сливочным маслом, поместите пачку масла в морозильник, чтобы оно затвердело. В самом конце достаньте сливочное масло и натрите его на крупной терке.
Шаг 7
Начните сборку салата на блюде слоями: 1-й слой — тертые белки, сеточка из майонеза; 2-й слой — сыр, 3-й слой — сливочное масло, 4-й слой — половина крабовых палочек, 5-й слой — лук, сеточка из майонеза, 6-й слой — оставшиеся крабовые палочки, майонез , 7-й слой — тертое яблоко, сеточка из майонеза, 8-й слой — яичные желтки.
Шаг 8
Украсьте салат с крабовым палочками, яблоками, сливочным маслом и сыром, по желанию ягодами зеленого винограда без косточек или оливками, свежей зеленью и поставьте для пропитки в холодильник на 1 час.
Салат с крабовыми палочками подкупает своей простотой, доступностью и легкостью приготовления. Как правило, салат состоит из крабовых палочек, репчатого лука, вареных яиц и риса. Хорошо добавить в салат свежие или маринованные огурцы, консервированный зеленый горошек или кукурузу, потереть сыр и порезать зелень.
ГРУППА
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени
Селедка под шубой с крабовыми палочками — весьма оригинальная вариация на тему всеми любимого салата. Вроде бы, отличие невелико (всего один ингредиент!), однако вкус блюда меняется значительно: он становится более изысканным, утонченным. Какие крабовые палочки использовать? Прежде всего, конечно, охлажденные: они более сочные. Ну а далее полагайтесь на свои вкусовые предпочтения и выбирайте те крабовые палочки, что берете обычно для салатов. Кстати, крабовое мясо тоже подойдет, только непременно нарежьте его как можно более тонкой соломкой.
Когда классический салат с крабовыми палочками изрядно надоел, попробуйте приготовить его с жареными грибами. Лучше всего, если это будут шампиньоны. Они имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются с вареными яйцами, а также крабовыми палочками. Если их не оказалось под рукой можно использовать вешенки. В этом салате мы обойдемся без риса и кукурузы, но сохраним огурец. Он придаст свежести всему блюду. Используйте вкусные и качественные крабовые палочки. От них будет зависеть вкус всего блюда. Готовить салат довольно быстро, главное дождаться, когда остынут грибы. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, иначе блюдо может быстро испортиться.
В салате Розовый фламинго объединились два самых «народных» ингредиента: свекла и крабовые палочки — что бывает довольно редко. И это очень досадное упущение Предлагаем вам приготовить салат «Розовый фламинго» и убедиться, что такое сочетание отлично работает, особенно если в компанию к крабовым палочкам со свеклой включить яйца, сваренные вкрутую, и тертый сыр. Заправляется салат сметанно-майонезным соусом, приправленным измельченным чесноком, который добавляет вкусу блюда яркие пикантные ноты.
Пока нет комментариев