Фаршированные яйца
Пожалуйста дождитесь загрузки ролика (может занять несколько минут).
12 сентября 2007 /
gastronom
Яйца по-шотландски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло растительное – для обжаривания
- лук репчатый – 1 большая луковица
- 400 г мясного фарша
- петрушка
- 200 г свежих хлебных крошек
- 4 яйца, сваренных вкрутую
- чеснок – 2 зубчика
- укроп
- соль
- яйцо – сырое, 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок очистить и нашинковать. Зелень вымыть, обсушить
и мелко порезать.
Шаг 2
В миску с мясным фаршем добавить
лук, чеснок, зелень и свежие хлебные крошки. Вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Вымесить
однородный фарш.
Шаг 3
Сформовать из фарша 4 лепешки.
В середину каждой положить по вареному яйцу.
Шаг 4
Подтянуть края лепешек так, чтобы
яйца оказались закрыты со всех сторон.
Шаг 5
В сковороде очень сильно разогреть
растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить
еще 7–8 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированные яйца
Яйца: Виды яиц, способы варки яиц, яйца-пашот, яичница. омлет
Что может быть проще яйца? А между тем, вопросов, как выбирать яйца, как их хранить, а главное - как ...
Яйца. Блюда из яиц
Яйца в кулинарии: Домашний майонез, льезон, яйцо-пашот. Свежесть яиц
Французские повара (а за ними и все остальные) вершиной кулинарного искусства считают соусы. Все их ...
Все о куриных яйцах. Маркировка, весовая категория, диетические и столовые яйца
Как выбрать куриные яйца в магазине или на рынке? Каковы их сорта, какие бывают виды яиц? Что ...
Салаты и закуски с вареными яйцами
Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый ...
Куличи
Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого ...
Пасха творожная, рецепты пасхи
На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они ...
Яичница
Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает ...
Яичница с зеленью
Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Да, но здесь написано 4 яйца. У меня все получилось, даже очень!
а в книге "Про завтраки" написано 350 г фарша на 6 (!!) яиц... в это количество одно бы яйцо завернуть и то с горем пополам... то ли яйца перепелиные, то ли ошибка с кол-вом фарша в рецепте
ммм... мужчина мой чуть с руками не съел! невероятно вкусно! и легко! благодарю вас =)
Очень вкусно! Я еще добавила в фарш молотые грецкие орехи и свежую перечную мяту. Спасибо большое за рецепт!
Я в восторге от этого рецепта!!!!! Просто!! Быстро!!! А главное вкусно!!!! Огромное Вам спамибо!!
