Главная
Рецепты
Диетические блюда
Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж

04 октября 2020 г.

Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж

Name: Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж
Yield: 1
Ingredients: разделанная на филе белая рыба ( у меня сибас ); баклажан; цуккини; болгарский перец; спаржа; помидоры Черри; помидоры маленькие ( для соуса ) 2 шт.; петрушка 1 ст.л.; шнитт-лук 1 ст.л.; оливковое масло 5 ст.л.; лимонный сок 3 ч.л.; соль

Марина Майорова

04 октября 2020 г.

К рецепту

Сегодня готовим филе рыбы сибас в духовке с овощами. Рыба получается сочная, нежная и очень вкусная!

Сложность: средне

Порций: 1

Второе блюдоФранцузская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

разделанная на филе белая рыба ( у меня сибас )

баклажан

цуккини

болгарский перец

спаржа

помидоры Черри

помидоры маленькие ( для соуса ) 2 шт.

петрушка 1 ст.л.

шнитт-лук 1 ст.л.

оливковое масло 5 ст.л.

лимонный сок 3 ч.л.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Первым делом в духовку отправляем овощи. Нарезаем кубиком 1 см. Спаржу и помидоры оставляю целыми. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перемешиваем. Готовим в духовке при 190 градусах 20 минут.

Шаг 2

Бланшируем помидоры на соус. Делаем крестообразный надрез, отправляем в кипяток на 30 сек. Как только видим, что шкурка отходит, вынимаем. Очищаем от кожицы.

Шаг 3

Разрезаем и очищаем от всех внутренностей и семян. Они нам не понадобятся. Мелким кубиком нарезаем очищенные помидоры, мелко рубим шнитт-лук и петрушку. Все смешиваем. Добавляем оливковое масло, лимонный сок и соль. Чеснок по желанию.

Шаг 4

Достаем овощи из духовки. На овощи выкладываем филе рыбы и готовим при 190 градусах приблизительно 10-15 минут в зависимости от размера филе. Если филе рыбы отходит от шкурки значит рыба готова! Эта рыба очень нежная и ее очень легко пересушить в духовке. На филе выкладываем соус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#французская кухня #второе блюдо #сибас

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сибас - рецепты

Сибас с успехом выращивается на рыбных фермах, и такая рыбы существенно жирнее дикой. Рецепты приготовления сибаса предполагают использование как целой рыбы, так и филе. Целую рыбу жарят на гриле, ...

СТАТЬЯ

4 блюда из дикого сибаса

Сибас - очень популярная в России рыба, но многие понятия не имеют, что с ней еще можно делать, кроме как запечь в духовке. Мы хотим поделиться с вами рецептами четырех блюд ...

РЕЦЕПТ

Сибас с лимонно-базиликовым ризотто

Этот рецепт не назовешь простым, в нем много составляющих. Но блюдо получается настолько вкусным и красивым, что стоит потраченных усилий. Приготовьте его в честь праздника ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Карп, запеченный в духовке

Во многих странах Европы карп, запеченный в духовке, — не просто горячее, а праздничное, точнее, рождественское блюдо. В Праге накануне всенародно любимого зимнего праздника на улицах выстраиваются ...

РЕЦЕПТ

Горбуша с овощами в духовке

Любите красную рыбу? Запеките горбушу с овощами в духовке! Это ароматное, необыкновенно вкусное блюдо не стыдно поставить на стол и перед гостями, потому что оно выглядит очень аппетитно, даже после ...

РЕЦЕПТ

Минтай с овощами в духовке

Минтай с овощами, запеченный в духовке, способен поколебать даже самых убежденных скептиков, относящихся к этой рыбе с легким презрением. Конечно, если ее просто обжарить на сковороде, получится нечто ...