Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж

Сегодня готовим филе рыбы сибас в духовке с овощами. Рыба получается сочная, нежная и очень вкусная!

4/5
Голосов: 1
Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • разделанная на филе белая рыба ( у меня сибас )
  • баклажан
  • цуккини
  • болгарский перец
  • спаржа
  • помидоры Черри
  • помидоры маленькие ( для соуса ) 2 шт.
  • петрушка 1 ст.л.
  • шнитт-лук 1 ст.л.
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • лимонный сок 3 ч.л.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж, шаг №1
Первым делом в духовку отправляем овощи. Нарезаем кубиком 1 см. Спаржу и помидоры оставляю целыми. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перемешиваем. Готовим в духовке при 190 градусах 20 минут.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж, шаг №2
Бланшируем помидоры на соус. Делаем крестообразный надрез, отправляем в кипяток на 30 сек. Как только видим, что шкурка отходит, вынимаем. Очищаем от кожицы.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж, шаг №3
Разрезаем и очищаем от всех внутренностей и семян. Они нам не понадобятся. Мелким кубиком нарезаем очищенные помидоры, мелко рубим шнитт-лук и петрушку. Все смешиваем. Добавляем оливковое масло, лимонный сок и соль. Чеснок по желанию.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Сибас с овощами в духовке с французским соусом вьерж, шаг №4
Достаем овощи из духовки. На овощи выкладываем филе рыбы и готовим при 190 градусах приблизительно 10-15 минут в зависимости от размера филе. Если филе рыбы отходит от шкурки значит рыба готова! Эта рыба очень нежная и ее очень легко пересушить в духовке. На филе выкладываем соус.
Сложность приготовления
средне
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сибас, сибас с овощами,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сибас - рецепты Сибас - рецепты

Рыба под названием сибас стала популярна благодаря рестораторам и моде на средиземноморскую и ...

Карп, запеченный в духовке легко Карп, запеченный в духовке

Во многих странах Европы карп, запеченный в духовке, — не просто горячее, а праздничное, точнее, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев