Пицца Маргарита в духовке

Анастасия Грошева

27 сентября 2020 г.

0Комментировать

К рецепту

Пицца «Маргарита» в духовке является итальянской классикой, полюбившейся во всем мире. Об этом говорит не только её история, но и цветовая гамма в виде национального триколора. Только посмотрите: зелёный — базилик, белый — сыр, красный — томатный соус. Пожалуй, это самая патриотичная пицца! А как ее любят дети! Ведь в ней нет ни мяса, ни капусты — ничего такого, на что все дети смотрят скептически. Мы не знаем ни одного ребенка, который бы отказался от тонкого томатно-сырного треугольничка. И взрослого, конечно, не знаем тоже.

Сложность: легко

Калории: 555.75 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 24.90 г/11.20 г/85.31

ДуховкаВыпеканиеИтальянская кухняОбедВторое блюдоВыпечкаПиццаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

тесто для пиццы 250 г

томаты в собственном соку 150 г

базилик 5 г

чеснок 5 г

моцарелла 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто у нас уже готово, приступаем в соусу. Томаты процеживаем от сока и очищаем от кожуры (если она имеется). Томаты мелко порезать или пропустить через блендер, как вам удобно. Разогреваем томаты на плите, добавляем мелко порезанный чеснок и мелко рубленный базилик, соль по вкусу. Немного греем, что вы все ингредиенты раскрылись. Даём остыть.

Шаг 2

Раскатываем тесто, лучше это делать не скалкой, а руками (потихоньку растягивать в разные стороны, чтобы оно не порвалось). Я использовала форму 25 см.

Шаг 3

На тесто выкладываем получившийся соус.

Шаг 4

Моцареллу режим на пластинки или натераем на тёрке.

Шаг 5

Ставим в духовку на максимальную температуру, выпекаем до готовности (сыр и тесто должны стать румяными). (У меня духовка греет максимум 220 градусов, время приготовления занимает 10-15 минут. Во время приготовления я её разворачивала, что бы пицца равномерно пропеклась и покрылась румяной корочкой).

Шаг 6

Пицца готова, Bon appetito.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

И все же тесто для пиццы «Маргарита» лучше всего приготовить самостоятельно — так вы будете уверенны в результате. На нашем сайте представлены разные рецепты вкусного теста, которые осилит каждая хозяйка.

КСТАТИ

Пицца «Маргарита» имеет множество вариаций, но ее основа всегда остается неизменной: тонкое тесто, томатный соус, сыр моцарелла и свежий зеленый базилик.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #пицца #пицца маргарита

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца Маргарита: рецепты

Пицца Маргарита, названная в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, считается одной из самых популярных и любимых. Начинка этой пиццы напоминает по цветовому решению флаг Италии - ...