1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вяленые томаты с травами
Анастасия Шевелева
12 сентября 2020 г.

Вяленые томаты с травами

Анастасия Шевелева
12 сентября 2020 г.

Вяленые томаты с травами
Вяленые томаты с травами (Фото: Фото автора рецепта)
Вяленые томаты с травами
Вяленые томаты с травами (Фото: Фото автора рецепта)
Вяленые томаты с травами
Вяленые томаты с травами (Фото: Фото автора рецепта)
Вяленые томаты с травами
Вяленые томаты с травами (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Потрясающая итальянская закуска, очень проста в приготовлении. Использовать вяленые томаты можно в салатах, как добавку к пасте, мясу, пицце и т.д.

Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 5 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
помидоры 2 кг
чеснок 5 шт.
тимьян 1 пучок
оливковое масло 5 ст.л.
орегано 3 ст.л.
перец черный 2 ч.л.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры помыть, порезать вдоль пополам. Выложить на противень резом вверх на плотную фольгу. Сверху разложить порезанный крупно чеснок, веточки тимьяна, посыпать орегано, перцем, солью и сахаром. Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку на 4-5 часов при температуре 100-110 °С. Оставить небольшую щель, чтобы влага свободно испарялась.

Шаг 2

Выложить на тарелку и съесть. Или переложить в банку с плотной крышкой, залить горячим оливковым малом и убрать в холодильник на длительное хранение.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для этого блюда лучше всего подойдут помидоры-сливки

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Можно посыпать сверху тертым пармезаном, покрошить творожный сыр или фету.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вяленые помидоры. Сушеные фрукты. Фруктовые чипсы. Овощные чипсы

Мода на использование вяленых (сушеных) помидоров пришла к нам из Италии лет 10-15 назад. Примерно тогда же в меню многих ресторанов появились непривычные десерты и закуски – фруктовые и овощные чипсы ...

ГРУППА

Блюда с вялеными помидорами

Главное для вяления помидоров – качество мякоти. Она должна быть плотная, мясистая и воды в ней должно быть как можно меньше. Это означает, что идеальный сорт помидоров для вяления – сливовидные, они ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Помидоры на зиму

Сохранить помидоры на зиму можно несколькими способами. Самый простой - засолить. Отберите помидоры, желательно одинакового размера и одной степени зрелости, положите в банки, кастрюлю или бочку и ...

ГРУППА

Рецепты с помидорами (как приготовить помидоры)

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

РЕЦЕПТ

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея блюда принадлежит итальянцам. Они, по понятным причинам, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ