22 июня 2007 г.

Курица с миндалем

Name: Курица с миндалем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: голень куриная – 1 кг; яблоко – 1 шт.; миндаль – 50 г; черный виноград – 250 г; масло растительное – 2 ст.л.; масло сливочное – 75 г; мята свежая – 3 веточки; виски – 2 ст. л.; лук красный – 2 луковицы; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 546.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

голень куриная – 1 кг

яблоко – 1 шт.

миндаль – 50 г

черный виноград – 250 г

масло растительное – 2 ст.л.

масло сливочное – 75 г

мята свежая – 3 веточки

виски – 2 ст. л.

лук красный – 2 луковицы

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Голени вынуть из упаковки, вымыть и обсушить бумажными салфетками, поперчить, посолить.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать дольками. Виноград вымыть, снять с ветки. Яблоко вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать дольками.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать голени вместе с миндалем, время от времени перевора- чивая, 7 мин.

Шаг 4

Выложить голени в форму для запекания. Добавить лук, виноград и яблоко. Посолить, поперчить, сбрызнуть виски.

Шаг 5

Разогреть в сотейнике сливочное масло, положить мяту и прогреть на несильном огне, 3 мин.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180°. Полить голени мятным маслом. Поставить форму в духовку и запекать 30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #11 (85), 2007

#курица #виноград #яблоки #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица под пряным маринадом, запеченная с яблоками и сельдереем

1 ч

Светлана Горбуненко

РЕЦЕПТ

Куриные кармашки с яблоками

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Медовый махмудийе с пилавом

Для любителей сочетаний сладкого и соленого, пряного и мясного, медовый махмудийе точно придется по вкусу. По традиции медовую курицу подают с пилавом. Он может быть только из риса или с добавлением вермишели. Не обязательно использовать макароны Орзо, можно обойтись обычной вермишелью, которую мы используем для супа.