Спагетти со шпинатом, пармезаном и брынзой

Name: Спагетти со шпинатом, пармезаном и брынзой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 г сыра пармезан; 50 г брынзы; 1 ст. л. очищенных кедровых орешков; 2 ст. л. оливкового масла; 150 г свежего шпината; чеснок – 1 зубчик; 1 небольшой пучок петрушки; соль; 450 г спагетти

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 543.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

40 г сыра пармезан

50 г брынзы

1 ст. л. очищенных кедровых орешков

2 ст. л. оливкового масла

150 г свежего шпината

чеснок – 1 зубчик

1 небольшой пучок петрушки

соль

450 г спагетти

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Дать вновь закипеть, варить 7 мин. Откинуть на дуршлаг, накрыть крышкой и отставить в сторону.

Шаг 2

Пока варятся спагетти, приготовить соус. Листья шпината вымыть, положить в миску или кастрюлю, залить присоленным кипятком и оставить на 3 мин. Затем откинуть шпинат на сито, дать стечь всей воде. Пармезан натереть на терке. Брынзу нарезать кубиками. Чеснок очистить. В блендере измельчить шпинат, чеснок, пармезан и брынзу. Влить тонкой струйкой оливковое масло и перемешать до однородности. Зелень петрушки вымыть и обсушить. Теплые спагетти свернуть в форме гнезда, в центр выложить шпинатную пасту. Украсить кедровыми орешками и веточками петрушки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #10 (84), 2007

#брынза #спагетти #второе блюдо # шпинат #рецепты для детей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...

1 ч

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

2 ч

РЕЦЕПТ

Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...

1 ч

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Паста со шпинатом в сливочном соусе

Паста со шпинатом в сливочном соусе — блюдо необыкновенно вкусное, но при этом очень простое и быстрое в приготовлении. Судите сами! Пока варится паста, вы вполне успеете приготовить соус, ведь шпинат ...