Главная
Рецепты
Салаты с кукурузой
Овощной салат с пикантным соусом

05 июля 2020 г.

Овощной салат с пикантным соусом

Name: Овощной салат с пикантным соусом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: помидоры 3 шт.; свежие огурцы 2 шт.; малосольные огурцы 1 шт.; сладкий перец 1 шт.; цветная капуста по-корейски 100 г; варёная кукуруза 0.5 шт.; красный лук 0.5 шт.; чеснок зубчики 2 шт.; соус:; рафинированное растительное масло 160 мл; молоко 75 мл; лимонный сок 2 ст.л.; горчица 0.5 ч.л.; корень имбиря (2 см) 1 шт.; сахар 1 ч.л.; соль 1 щепотка(и); свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

konstanta

05 июля 2020 г.

К рецепту

Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно подать к мясным, рыбным и картофельным блюдам.

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 20 мин

ЗакускаСалатБез термообработкиАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракОбедУжинДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

помидоры 3 шт.

свежие огурцы 2 шт.

малосольные огурцы 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

цветная капуста по-корейски 100 г

варёная кукуруза 0.5 шт.

красный лук 0.5 шт.

чеснок зубчики 2 шт.

соус:

рафинированное растительное масло 160 мл

молоко 75 мл

лимонный сок 2 ст.л.

горчица 0.5 ч.л.

корень имбиря (2 см) 1 шт.

сахар 1 ч.л.

соль 1 щепотка(и)

свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Цветную капусту по-корейски и малосольный огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.

Шаг 5

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Срезать зёрна с половины початка варёной кукурузы.

Шаг 7

Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.

Шаг 8

В соус добавить сок лимона, свежемолотый чёрный перец, соль, сахар, горчицу, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, еще раз взбить.

Шаг 9

Пикантный соус готов.

Шаг 10

Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.

Шаг 11

Выложить салат в вазу, соус подать отдельно.

Шаг 12

Заправить салат соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В соус можно добавлять специи по вашему вкусу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для приготовления салата можно использовать консервированную кукурузу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#имбирь #салаты #завтрак #ужин #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #День рождения #закуска #овощной салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат Оливье Яркий-Праздничный

На бывшем постсоветском пространстве, наверняка, нет повара, который не готовил свой, авторский салат Оливье. Не стал исключением и я :-) ... Тем более, что и повод "на носу" - Новый Год... конкурс такой интересный. Конечно, фотофуд у меня хромает... :-(( ... но ведь в кулинарии главное вкус! Да и глаза домашних мой Оливье также порадовал :-) Пользуясь случаем: Всех с наступающим Новым Годом! Вкусных и полезных продуктов вам и кулинарного вдохновения ! :-))

30 мин

Касым Эристов

РЕЦЕПТ

Овощной салат с пикантной заправкой Махеевъ

Яркий салат из свежих овощей и консервированной фасоли с пикантной заправкой из кетчупа и соуса "Терияки" "Махеевъ" будет прекрасно смотреться на новогоднем столе. Отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам.

20 мин

konstanta

РЕЦЕПТ

Тосты "Праздничные"

Тосты готовятся очень быстро. Для их приготовления я использовала "Соус сырный" ТМ "МахеевЪ". Тосты можно подать как закуску на праздничный стол, или в качестве перекуса.