1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с кукурузой
  4. Овощной салат с пикантным соусом
Konstanta
05 июля 2020 г.

Овощной салат с пикантным соусом

Konstanta
05 июля 2020 г.

Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно подать к мясным, рыбным и картофельным блюдам.

Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
помидоры 3 шт.
свежие огурцы 2 шт.
малосольные огурцы 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
цветная капуста по-корейски 100 г
варёная кукуруза 0.5 шт.
красный лук 0.5 шт.
чеснок зубчики 2 шт.
соус:
рафинированное растительное масло 160 мл
молоко 75 мл
лимонный сок 2 ст.л.
горчица 0.5 ч.л.
корень имбиря (2 см) 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1 щепотка(и)
свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Цветную капусту по-корейски и малосольный огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.

Шаг 5

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Срезать зёрна с половины початка варёной кукурузы.

Шаг 7

Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.

Шаг 8

В соус добавить сок лимона, свежемолотый чёрный перец, соль, сахар, горчицу, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, еще раз взбить.

Шаг 9

Пикантный соус готов.

Шаг 10

Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.

Шаг 11

Выложить салат в вазу, соус подать отдельно.

Шаг 12

Заправить салат соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В соус можно добавлять специи по вашему вкусу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для приготовления салата можно использовать консервированную кукурузу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Оливье Яркий-Праздничный
Салат Оливье Яркий-Праздничный

На бывшем постсоветском пространстве, наверняка, нет повара, который не готовил свой, авторский салат Оливье. Не стал исключением и я :-) ... Тем более, что и повод "на носу" - Новый Год... конкурс такой интересный. Конечно, фотофуд у меня хромает... :-(( ... но ведь в кулинарии главное вкус! Да и глаза домашних мой Оливье также порадовал :-) Пользуясь случаем: Всех с наступающим Новым Годом! Вкусных и полезных продуктов вам и кулинарного вдохновения ! :-))

Овощной салат со слабосоленым лососем
Овощной салат со слабосоленым лососем

Любители овощей и рыбы оценят этот салат. Благодаря овощам он легкий, благодаря рыбе – вкусный, благодаря заправке – с изюминкой

Тосты "Праздничные"

РЕЦЕПТ

Тосты "Праздничные"

Тосты готовятся очень быстро. Для их приготовления я использовала "Соус сырный" ТМ "МахеевЪ". Тосты можно подать как закуску на праздничный стол, или в качестве перекуса.

15 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ