5 июля 2020 / Konstanta

Овощной салат с пикантным соусом

Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно подать к мясным, рыбным и картофельным блюдам.

5/5
Голосов: 1
Овощной салат с пикантным соусом
Овощной салат с пикантным соусом 2
Овощной салат с пикантным соусом 3
Овощной салат с пикантным соусом 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • помидоры 3 шт.
  • свежие огурцы 2 шт.
  • малосольные огурцы 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • цветная капуста по-корейски 100 г
  • варёная кукуруза 0.5 шт.
  • красный лук 0.5 шт.
  • чеснок зубчики 2 шт.
  • соус:
  • рафинированное растительное масло 160 мл
  • молоко 75 мл
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • горчица 0.5 ч.л.
  • корень имбиря (2 см) 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №1
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №2
Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №3
Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №4
Цветную капусту по-корейски и малосольный огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №5
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №6
Срезать зёрна с половины початка варёной кукурузы.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №7
Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №8
В соус добавить сок лимона, свежемолотый чёрный перец, соль, сахар, горчицу, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, еще раз взбить.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №9
Пикантный соус готов.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №10
Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.
Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №11
Выложить салат в вазу, соус подать отдельно.
Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с пикантным соусом, шаг №12
Заправить салат соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!
Полезный совет

Для приготовления салата можно использовать консервированную кукурузу.

Хозяйке на заметку

В соус можно добавлять специи по вашему вкусу.

Время готовки
20 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

имбирь, овощной салат,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев