gastronom
15 июня 2020 г.

Универсальный соус для пикника

gastronom
15 июня 2020 г.
0Комментировать
 Универсальный соус для пикника
Универсальный соус для пикника (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Подавайте соус к овощам, салатам, холодному мясу, птице и к любому хлебу.

Сложность: легко
Калории: 136.53 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 2.49 г/12.53 г/3.39
ЗакускаСоус/заправкаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоК приходу гостейПикникФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
500–600 г сметаны жирностью 15%
1 маленький пучок зеленого лука
1 средний пучок петрушки
2 ст. л. каперсов
2 ст. л. лимонного сока
цедра 1 лимона
свежемолотый черный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Нарежьте зеленый лук как можно мельче. Белую часть лука положите в ступку, посолите. Мелко порубите петрушку, добавьте в ступку, полейте лимонным соком и растолките в пасту.

Шаг 2

Смешайте зеленую пасту с цедрой, сметаной, майонезом и нарезанным зеленым луком. Приправьте перцем.

Шаг 3

Мелко нарежьтте каперсы, добавьте в соус, дайте настояться в холодильнике.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6, 2020
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соусы

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

1348 рецептов
Соусы для шашлыка
Соусы для шашлыка

Для шашлыка нужен мангал, угли, мясо — и конечно же соус! Больше того, хороший соус может спасти даже не очень правильно приготовленный шашлык; ведь, как известно, соус — это такая субстанция, с ...

78 рецептов
Сметанный соус

ГРУППА

Сметанный соус

Приготовление сметанного соуса едва ли займет у вас больше 10 минут. Для того, чтобы сметанный соус получился идеальным и вкусным, купите качественную густую и жирную сметану. Лучше всего домашнюю, со ...

31 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ