Маковый рулет из лаваша
Маковый рулет из лаваша — эффектный и в то же время простой в приготовлении пример быстрого лакомства. А к чаю он идеальный компаньон! Такая выпечка не требует возни с тестом и готовится на скорую руку. Дайте готовому рулету лишь немного остыть и наслаждайтесь! Для начинки можно использовать любой творожный сыр, а также мягкий творог. Если брать рикотту, то рулет с маком получится очень нежный. А обычный творог подарит десерту приятную кислинку. Если творог рассыпчатый, то его следует хорошо пробить блендером.
Шаг 1
Подготовьте мак. Залейте его в чашке крутым кипятком и перемешайте: важно, чтобы все семена погрузились в воду. То, что останется плавать на поверхности, снимите. Первую воду слейте и заварите мак снова кипятком. Дайте постоять хотя бы 30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Смешайте в миске творожный сыр с сахаром, вбейте одно яйцо. Второе разделите на желток и белок. Желток сохраните для смазывания рулета, а белок добавьте в творожную массу. Перемешайте до однородности. Лучше сделать это миксером. Откиньте распаренный мак на сито и добавьте его в творожную смесь.
Шаг 3
Разверните лаваш и выложите на него творожно-маковую начинку, делая отступы по бокам не менее 1,5 см и не менее 7 см от края, в сторону которого будете сворачивать рулет. Разровняйте начинку и аккуратно сверните лаваш.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки и положите на него рулет швом вниз. На поверхность рулета нанесите тонким слоем желток при помощи кулинарной кисти. Выпекайте маковый рулет 20 минут.
Штрудель из лаваша с яблоками и орехами — истинный подарок для тех лакомок, что не готовы проводить у плиты слишком много времени. А еще этот рецепт выручит на тот случай, если гости забыли предупредить о своем визите заранее и грозят появиться на пороге в ближайшие полчаса. Тогда вы быстренько идете в ближайший магазин, приобретаете там тонкий лаваш, а также яблоки, если их вдруг не оказалось дома. Ну а дальше все произойдет невероятно быстро! Нарезаете яблоки, распределяете их по смазанному маслом лавашу, сворачиваете рулетом и отправляете в духовку. Ставите чайник, накрываете на стол, встречаете гостей… И затем торжественно подаете на стол штрудель из лаваша с яблоками и орехами — аппетитный, ароматный, невероятно вкусный!
Торт Наполеон из лаваша — настоящая находка для тех, кто предпочитает домашние десерты, но не очень ладит с тестом. Так вот, в этом рецепте вам не придется ни замешивать тесто, ни выпекать коржи! Их роль в данном случае играют листы тонкого лаваша, причем справляются они со своей ролью просто на отлично. Промазываются же коржи классическим заварным кремом, без которого «Наполеон» просто немыслим. Благодаря этому вкус торта практически неотличим от классического, что подтвердили все, кто дегустировал десерт, приготовленный по нашему рецепту.
ГРУППА
ГРУППА
Пока нет комментариев