07 марта 2021 г.

Запеченная курица

Name: Запеченная курица
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средняя курица весом 1,5 кг; 4 разноцветных перца; 2 средние красные луковицы; 4 ч. л. аджики или хариссы; оливковое масло; винный уксус; винный уксус

gastronom

07 марта 2021 г.

*Запеченная курица* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Харисса - очень острая паста. Осторожно. Не всякой маме она придется по вкусу.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 20 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеОбедУжинДень рожденияНовый годПасхаДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 средняя курица весом 1,5 кг

4 разноцветных перца

2 средние красные луковицы

4 ч. л. аджики или хариссы

оливковое масло

винный уксус

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Сладкие перцы разрежьте на четвертинки вдоль и очистите от семян и перегородок. Лук очистите, тоже разрежьте на четвертинки.

Шаг 2

Курицу разрежьте вдоль по позвоночнику, откройте ее как книгу.

Шаг 3

Разберите лук на «лепестки», смешайте с перцем, полейте немного маслом, выложите аджику, перемешайте. Распределите перцы и лук по противню, сбрызните уксусом.

Шаг 4

Оставшейся смесью аджики с маслом натрите курицу и выложите ее на овощи кожей вверх так, чтобы часть овощей оказалась внутри. Немного посолите и поперчите.

Шаг 5

Поставьте противень с курицей и овощами в духовку, запекайте примерно 50 мин. Подавайте курицу с овощами горячей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №3, 2020

#курица #второе блюдо #ужин #обед #новый год #пасха #запекание #День рождения #запеченная курица #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь целую тушку курицы, чтобы и ножки приготовились, и грудка не пересохла, и кожа была румяной и ...

ГРУППА

Курица в духовке - рецепт

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...