Котлеты из индейки на пару в пароварке

Name: Котлеты из индейки на пару в пароварке
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: индейка филе 800 гр.; вода 4 ст.л.; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу

Котлеты из индейки лучше всего готовить на пару, используя специальный прибор — пароварку. Именно в ней создаются необходимые условия, при которых блюдо получается нежным, сочным, но не сырым. Рецепт же таких котлет невероятно прост, да и список ингредиентов впечатляюще короткий. Отметим, что это блюдо отлично подходит как для диетического питания, так и, например, для детского. Ну а если вы следите за фигурой, то паровые котлеты из индейки точно стоит периодически включать в меню, тем более что получаются они очень вкусными. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

индейка филе 800 гр.
вода 4 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим фарш котлет из индейки. Для этого сначала филе индейки (малое или большое) тщательно моем проточной холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 2

Филе индейки нарезаем кусочками небольшого размера. Затем подготовим мясорубку или блендер. В последнем случае следует убедиться, что он рассчитан на измельчение мяса.

Шаг 3

Пропускаем кусочки индейки через мясорубку один раз или измельчаем блендером. В емкость к фаршу добавляем черный молотый перец и соль по вкусу и немного воды. Перемешиваем. При желании можно добавить чуть больше воды.

Шаг 4

Далее формируем небольшие котлеты из фарша индейки (круглой формы). Чтобы он не прилипал к рукам, их необходимо периодически смачивать холодной водой. Выкладывает котлеты в пароварку.

Шаг 5

Включаем пароварку и готовим в ней котлеты из индейки в течение 45 минут. Подаем на стол горячими, дополнив салатом из свежих овощей, рисом или просто вкусными огурчиками.

Полезный совет

Дополните котлеты из индейки каким-нибудь нежирным, но вкусным соусом. Прекрасно подойдет, например, натуральный йогурт, смешанный с измельченным чесноком и ложкой лимонного сока.

Кстати

В фарш котлет из индейки можно добавить немного измельченной зелени петрушки или укропа: блюдо приобретет более выразительный, пряный вкус и приятный аромат.