Шаг 1
В миске смешать какао, сахар, крахмал и яйцо. Добавить 2–3 ст. л. молока, тщательно перемешать.
Шаг 2
Оставшееся молоко нагреть до кипения, но не кипятить. Влить шоколадную смесь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 3 мин.
Шаг 3
Добавить в напиток корицу, мускатный орех и измельченный миндаль. Перемешать, разлить по кружкам.
Английский десерт из бисквитного печенья, заварного крема и взбитых сливок.
ГРУППА
ПРОДУКТ
Знаете ли вы, что какао-бобы бывают разных сортов, как виноград? И вкус шоколада зависит от того, где выросло дерево, а не только от процента какао в составе. Рассказываем о крафтовом движении Bean-to-Bar, о том, почему в 2025 году шоколад в России подорожал, какие 10 неожиданных продуктов стоит немедленно окунуть в ганаш и как еще повара и кондитеры используют шоколад.
На любителя. Напиток и не плохой, но повторять его не буду
nederGM (гость)
29 января 2011 г.Очень вкусно, спасибо за рецепт!! )
Мне ужасно как не понравилось!
Екатерина (гость)
23 августа 2009 г.что нужно: 4 ст. л. какао-порошка, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 яйцо, 1 л молока, 0,5 ч. л. молотой корицы, щепотка мускатного ореха, 150 г слегка обжаренного и измельченного миндаля
А сколько крахмала нужно?