Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Овощные оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука – 100 г
- сахар – 2 ч.л.
- 500 г моркови
- 500 г шпината
- соль
- разрыхлитель
- молоко
- масло растительное – 4 ст.л.
- яйца – 2 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Морковь очистить. Вскипятить в кастрюле чуть подсоленную воду. Опустить в нее морковь и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Шаг 2
Натереть морковь на крупной терке.
Шаг 3
Шпинат перебрать и вымыть. Опустить в кипящую чуть подсоленную
воду на 1 мин. Отбросить на дуршлаг
и обдать ледяной водой.
Шаг 4
Измельчить шпинат в блендере до
состояния пюре.
Шаг 5
Переложить овощи в отдельные миски. Добавить в каждую по 1 яйцу,
1 ч. л. сахара, 50 г муки, чуть подсолить
и тщательно перемешать. Не прекращая
перемешивать, влить в каждую миску
тонкой струйкой по 75 мл молока. Смесь
по консистенции должна напоминать
сметану.
Шаг 6
Сильно нагреть сковороду. Налить
растительное масло. Выкладывать
на сковороду овощную смесь из расчета
1 ст. л. на 1 оладушек. Готовить 1 мин.
Перевернуть оладьи на другую сторону
и обжаривать еще 1 мин. Переложить готовые оладьи в блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Оладьи из кабачков
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. ...
Как приготовить кабачковые оладьи: мастер-класс
Оладьи из кабачков ценят даже в тех домах, где не очень-то в ходу овощи. Кабачковые ...
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля.
Оладьи из кабачков
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
надо попробовать,на вид вкусно!!!
