Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Овощные оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука – 100 г
- сахар – 2 ч.л.
- 500 г моркови
- 500 г шпината
- соль
- разрыхлитель
- молоко
- масло растительное – 4 ст.л.
- яйца – 2 шт
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Морковь очистить. Вскипятить в кастрюле чуть подсоленную воду. Опустить в нее морковь и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Шаг 2
Натереть морковь на крупной терке.
Шаг 3
Шпинат перебрать и вымыть. Опустить в кипящую чуть подсоленную
воду на 1 мин. Отбросить на дуршлаг
и обдать ледяной водой.
Шаг 4
Измельчить шпинат в блендере до
состояния пюре.
Шаг 5
Переложить овощи в отдельные миски. Добавить в каждую по 1 яйцу,
1 ч. л. сахара, 50 г муки, чуть подсолить
и тщательно перемешать. Не прекращая
перемешивать, влить в каждую миску
тонкой струйкой по 75 мл молока. Смесь
по консистенции должна напоминать
сметану.
Шаг 6
Сильно нагреть сковороду. Налить
растительное масло. Выкладывать
на сковороду овощную смесь из расчета
1 ст. л. на 1 оладушек. Готовить 1 мин.
Перевернуть оладьи на другую сторону
и обжаривать еще 1 мин. Переложить готовые оладьи в блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Оладьи из кабачков
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. ...
Как приготовить кабачковые оладьи: мастер-класс
Даже в тех домах, где не очень-то ценят овощи, кабачковые оладьи появляются на столе минимум пару ...
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля.
Оладьи из кабачков
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
надо попробовать,на вид вкусно!!!
