Вкусный овощной салат с утиной грудкой medium rare. Вообщем, отличный ужин!
Шаг 1
Утиную грудку помыть и обсушить. Со стороны кожи сделать надрезы. Посолить и поперчить её. Положить грудку на холодную сухую(без масла) сковороду и включить огонь выше среднего. Жарить 4 минуты. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 4 минуты. Переложить на тарелку и дать полежать 5 минут.
Шаг 2
Нарезать помидоры пополам, лук перьями. Листья салата помыть и обсушить.
Шаг 3
На тарелку выложить салатный микс, помидоры, лук. Перемешать, посыпать перцем и солью, сбрызнуть оливковым маслом. Утиную грудку нарезать на тонкие ломтики и выложить сверху салата. Приятного аппетита!
Вместо салатного микса можно взять рукколу, салат одного вида или даже пекинскую капусту.
Не пересушите утиную грудку, если её готовить дольше, она станет жесткой. Готовьте по рецепту. Утиная грудка medium rare получается с розовой серединой, имейте это ввиду. Возможно, это не всем понравится.
Приготовить вкусно утиную грудку Medium Rare с золотистой корочкой и сочной серединой совсем не сложно. А если её гарнировать пикантными вялеными сливами и карамельным луком, то романтический ужин удастся сполна!
Необычный рецепт бразильского салата с русскими нотками от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Анатолия Казакова и автора программы и телеведущей Елены Усановой.
Представляю вашему вниманию очень вкусный и простой в приготовлении салат: в его составе грибы, кукуруза, яйца, огурцы, лук и вареная морковь — и никаких труднодоступных деликатесов! Как вам такое, понятное каждому, народное сочетание? Очень часто таким образом я пристраиваю вареные яйца, которые остались с завтрака или пасхального стола, а шампиньоны в целях экономии времени использую консервированные, только без добавок. Остается лишь отварить морковь, а пока она варится, обжарить лучок. Давайте уже готовить!
Пока нет комментариев