22 июня 2007 / gastronom

Блинчатый пирог закусочный

Блинчатый пирог закусочный
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 1
Петрушку, укроп и зеленый лук вымыть и тщательно обсушить, затем очень мелко нарезать. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Смешать зелень с маслом и майонезом, чуть подсолить.
Шаг 2
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 2
Большие луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, положить сахар. Готовить, пока сахар полностью не растворится. Выложить лук и, постоянно помешивая, обжаривать на небольшом огне 4 мин. Снять с огня.
Шаг 3
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 3
Авокадо разрезать пополам. Развернув половинки в разные стороны, открыть плод и удалить косточку. Аккуратно вынуть мякоть и мелко ее нарезать. Маленькую луковицу и чеснок очистить и измельчить. Смешать авокадо с луком и чесноком, чуть присолить. Сбрызнуть соком лимона.
Шаг 4
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 4
Рыбу нарезать очень тонкими полосками. Выложить на плоское блюдо 1 блин. Промазать его по всей поверхности смесью из зелени, сверху положить кусочки рыбы.
Шаг 5
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 5
Накрыть вторым блином, промазать его начинкой из авокадо.
Шаг 6
Блинчатый пирог закусочный. Шаг 6
Положить третий блин и выложить на него 2–3 ст. л. карамелизованного лука. Продолжать складывать стопкой блины с начинками, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху можно положить несколько колечек лука. Накрыть пирог большой миской и поставить в холодильник на 2 часа.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
323 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
#3 (11), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лук, авокадо, лосось, зелень, блины,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2018 Масленица 2018

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алла 3 ноября 2013

Ошибка закралась в рецепте: сахар – 1,5 стакана В другом рецепте карамельного лука на этом сайте указано 1,5 ст. л. сахара Я бабахнула по рецепту!!!

Stasy 3 марта 2011

Делаю этот пирог уже 5-й год подряд и всегда на ура. Мои друзья и семья его очень любят. Чаще делать слишком жирно, а вот на масленницу самое то.

Гость 28 февраля 2011

Один говорит стакан на половину полон, а другой- на половину пуст, да не ешь ты так, чтобы твоя печень сдохла.

Гость 29 октября 2010

Я делала подобное,вкус необычный но очень вкусненько,также я между слоями добавляла немного красной икры,раз уж тут присутствует лосось.

Гость 8 февраля 2010

печень не сдохнет, если есть небольшими порциями и не каждый день!:)

doch_juravlya 16 мая 2009

что-то лука написано слишком много надо бы отредактировать рецепт

Гость 27 февраля 2009

да, печень скажет:"Спасибо за праздник!"

елена 19 февраля 2009

ерунда, вредная вещь, печень сдохнит