22 июня 2007 г.

Печенье с хурмой

Name: Печенье с хурмой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Хурма; Мука пшеничная; Разрыхлитель теста; Корица молотая; Сахар-песок; Масло сливочное; Грецкий орех; Яйцо куриное; Мускатный орех молотый

gastronom

22 июня 2007 г.

*Печенье с хурмой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Калории: 185.28 ккал/порция

Порций: 24

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.00 г/7.01 г/28.03

ВыпечкаДесертДуховкаБлендерВыпеканиеВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 24 ПОРЦИИ

2 хурмы

мука просеянная – 2 стакана

1,5 ч. л. разрыхлителя

корица молотая – 0,5 ч. л.

сахар – 1 стакан

масло сливочное – 100 г

1 стакан очищенных грецких орехов

яйцо – 1 шт.

орех мускатный

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хурму вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть ложкой мякоть, удаляя косточки. Размять мякоть вилкой или измельчить в блендере. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Добавить корицу и мускатный орех. Масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить пюре из хурмы, перемешать.

Шаг 2

Орехи мелко порубить ножом. Ввести в смесь масла, сахара и хурмы муку и орехи. Перемешать.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180 С. Противень накрыть листом пергамента. Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить аккуратными кружками. Поставить в духовку, выпекать 15 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #01 (75), 2007

#хурма #яйца #орехи #мука #выпечка #десерт #печенье #выпекание #блендер #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печенье

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

ГРУППА

Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...

ГРУППА

Хурма

Что нужно знать о хурме. Хурма - это вовсе не фрукт, я ягода. Сортов хурмы на свете существует около двух тысяч. Цвета она может быть от красного до темно-коричневого, а формы – от идеально ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Постное печенье с изюмом

Постное печенье и изюмом получится особенно нежным, если вы будете использовать перезревшие бананы. Мало того: оно практически напоминает маффины! Так что, расхожее мнение, что люди, соблюдающие пост, ...

РЕЦЕПТ

Печенье с курагой

Печенье с курагой поражает своей нежной текстурой, изумительным вкусом с приятной кислинкой и бесподобным кокосовым ароматом. Так что, если вам вдруг захочется испечь к чаю что-то новенькое и ...