Десертные суши

22 июня 2007 / gastronom
Десертные суши

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для нигири с фруктами:
  • 200 мл приготовленного риса
  • 3 сливы
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ч. л. натертой цедры апельсина
  • Для соуса:
  • морковь – 1 шт
  • Для роллов:
  • 1 лист нори
  • вода
  • 1 киви
  • сахар – 2 ст.л.
  • 1 нектарина

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Десертные суши. Шаг 1

Морковку очистить и нарезать тонкими продольными брусочками. Растопить в сковороде мед, на небольшом огне обжарить в нем морковь 5 мин.

Шаг 2

Десертные суши. Шаг 2

На циновку для суши положить нори, рис и морковь. Присыпать апельсиновой цедрой. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки.

Шаг 3

Десертные суши. Шаг 3

Киви и нектарин нарезать тонкими пластинами.

Шаг 4

Десертные суши. Шаг 4

С помощью формочек для выпечки вырезать из пластин сердечки.

Шаг 5

Десертные суши. Шаг 5

Не снимая формочку с фруктов, уложить внутрь рис. Прижать пальцами, перевернуть рисом вниз и снять формочку.

Шаг 6

Десертные суши. Шаг 6

Приготовить соус. Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Вскипятить воду с сахаром, добавить сливы. Готовить на небольшом огне 25 мин. Соус должен сильно увариться. Процедить и подать к суши.

Кстати

При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Время готовки

30 мин

Количество порций

20 шт.

Сложность приготовления

легко

Кухня

японская

Вегетарианское

строго

Количество калорий

40 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#4 (04), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 1 августа 2013

Отличные десертные роллы можно приготовить из шоколадных блинчиков (делаем их сами). Начинка: сливочный сыр, груши, бананы (либо любую на свой вкус). Сверху украсить можно шоколадным соусом.

Ирина Донская Ирина Донская 20 марта 2013

Да. Морковь + нори = весьма специфический вкус. На любителя. Я вот решила поэкспериментировать и приготовила вариацию на тему суши... Нет, это только формой напоминает суши. Делаем постные (или не постные) блинчики, заворачиваем в них рис (я варила постный) рисовый пудинг с миндалем и курагой. Нарезаем как роллы. А еще в блинчики можно завернуть карамелизованную грушу с добавлением небольшого количества сушеных вишен. И вообще. Постные блинчики - это находка в пост.

Trelany 26 февраля 2012

полностью согласна с Гостем ..100%-попадание. ой .. это же я писала в прошлом году ;))) неужели больше никто не пробовал делать десертные суши?

Гость 16 марта 2011

делала только с морковкой. Не понравилось, при том что роллы и суши люблю. Вкус моркови с медом и водорослью нори - это кошмар! Самые вкусные и простые вегетарианские роллы - с авокадо.