Овсяные кексы с тыквой

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие блюда осени

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 250 г
геркулес 60 г
мука пшеничная 130 г
яйцо 2 шт.
яблоки 3 шт.
сахар 50 г
растительное масло 50 г
ванилин 1,5 г
разрыхлитель 1,5 г
корица 1 щепотка(и)
молотый мускатный орех 1 щепотка(и)
грецкие орехи 5 шт.
сахарная пудра
соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, овсяные хлопья. сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех. В другой миске взбейте яйца с ванилином и солью. 200 г тыквы натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать небольшими кусочками, добавить к натертой тыкве. К этой смеси добавить растительное масло,яичную массу и взбить блендером до однородной консистенции.

Шаг 3

Смешать сухие и жидкие компоненты.Формочки для маффинов смазать растительным маслом и выложить тесто.

Шаг 4

Оставшуюся тыкву мелко нарезать,разложить на маффины. В серединку маффин положить по одному кусочку грецких орехов.

Шаг 5

Выпекать маффины при температуре 200 градусов в течении 30 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.