22 июня 2007 / gastronom

Рулеты из сладкого перца

4/5
Голосов: 3
Рулеты из сладкого перца
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 ч. л. молотого перца чили
  • 100 г сыра ("российского" или "гауда")
  • укроп
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • майонез охлажденный
  • соль
  • 4 сладких перца
  • петрушка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №1
Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом фольги или пергамента. Перцы вымыть, обсушить и положить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 10 мин. Вынуть из духовки, переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №2
Сыр натереть на крупной терке. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр, зелень и майонез. Добавить соль и чили. Перемешать.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №3
С перцев снять кожицу, удалить сердцевину. Сделать на каждом перце продольный разрез сверху донизу.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №4
Положить перцы на разделочную доску внутренней стороной вверх. Уложить на каждый сырную начинку. Разровнять поверхность.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №5
Свернуть перцы с начинкой кулечком.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Рулеты из сладкого перца, шаг №6
Чтобы сохранить форму, завернуть каждый перец в фольгу и поставить в холодильник на 2 ч.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
835 ккал
Источник
"Школа гастронома"
#20 (70), 2006
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 4 февраля 2014

Мне понравилось! только я сметану на майонез заменила, а то слишком сыровато получается. Вкусно! Спасибо за рецепт!